Prepare-se para uma noite entre vinhas dedicada à tradição, aos vinhos e aos sabores da vindima. Conheça o programa.
Se andava à procura de uma experiência diferente para fazer neste verão, não precisa de procurar mais. A Ervideira, a adega portuguesa com produção de vinhos desde 1880, no coração do Alentejo, convida-o a mergulhar no cenário da vindima de noite. Sim, leu bem.
A Ervideira vai abrir as suas portas para a experiência Vindima Noturna, onde pode viver uma das tradições da cultura vínica portuguesa, num ambiente único, sob o céu estrelado do Alentejo.
Com um número limitado de participantes, a Vindima Noturna foi criada para proporcionar uma experiência intimista e personalizada, permitindo viver de perto uma das épocas mais marcantes do ano na vinha e descobrir a vindima.
Esta experiência começa no Wine Lounge da Ervideira, onde cada participante será recebido com uma breve introdução à história, missão e filosofia da Ervideira. Segue-se a ida para a vinha, onde poderá participar na colheita das uvas, vivendo de perto um dos momentos mais marcantes do ciclo da vinha.
A atividade será acompanhada por uma explicação sobre as diferentes castas da Ervideira e os dois terroirs onde são cultivadas, para perceber de que forma influenciam a identidade e o perfil dos vinhos.
E claro que vai ter de pôr o pé na uva. A tradicional pisa não vai ficar de fora, visto ser um dos momentos mais altos da experiência e vindima, que mantém viva uma tradição passada de geração em geração e que continua a ser um símbolo desta época. O percurso prossegue com uma visita à adega, pode provar diferentes mostos e acompanhar as primeiras etapas da vinificação para descobrir como cada casta se expressa antes da fermentação e para compreender mais a fundo a transformação da uva em vinho.
E claro que para terminar em grande, haverá uma prova de vinhos comentada pelo produtor Duarte Leal da Costa, que partilhará a sua visão sobre cada referência, explicando as características, as opções de vinificação e o que torna cada vinho único. A degustação será acompanhada por uma seleção de produtos regionais harmonizados, para celebrar os sabores do Alentejo.
A experiência Vindima Noturna acontece a 28 de agosto, na sexta-feira, das 21 horas à meia-noite. Quanto a preços, o bilhete tem o custo de 65€ por adulto e pode ser comprado no site da Ervideira.
