No verão, é natural que apeteça com mais frequência uma bebida fresca. Mas a verdade é que é também a altura em que os nossos corpos estão mais expostos e as inseguranças vêm ao de cima. Aqui está a prova de que não precisamos de abrir mão do prazer para manter a linha.
As receitas que lhe propomos de seguida são da Cocktail Team, uma escola de bar portuguesa, fundada há 20 anos pelo casal Hugo (especializado em "bebidas conscientes") e Lúcia, que aposta em eventos, consultoria na área de bar e formação.
Estão em causa quatro sugestões de cocktails leves, fáceis de preparar e muito elegantes, perfeitos para o verão, independentemente da ocasião. E nenhum deles tem mais do que 80 calorias. Aprenda a fazê-los:
1. Gin Zero & Tónica Zen
Este Gin Tonic Zero é uma opção ultra-leve, refrescante e visualmente elegante, ideal para quem procura saborear um cocktail sem álcool nem calorias. É perfeito para dietas restritivas, happy hours saudáveis ou simplesmente para manter a leveza.
Ingredientes:
- 50 ml de gin 0o álcool
- 200 ml (20 cl) de água tónica zero
- Gelo cristalino
Decoração: Rodela de limão, pepino e alecrim.
- Enche um copo largo com gelo cristalino.
- Adiciona o gin 0% álcool.
- Completa com a água tónica zero, vertendo lentamente sobre o dorso de uma colher para manter a efervescência.
- Finaliza com uma rodela de limão, pepino e raminho de alecrim coloca-os como decoração.
- Gin 0% Álcool: ~0 kcal
- Água Tónica Zero: ~0 kcal
- Gelo: 0 kcal
- Limão, Pepino e Alecrim: <1 kcal
2. Vodka Breezer Light
Esta versão do Vodka Breezer Light é extremamente leve e refrescante, boa para quem procura opções saudáveis ou quer manter o teor calórico baixo. Ao usar água com gás zero açúcar e sumo de limão fresco, consegue manter o sabor cítrico e refrescante sem comprometer a dieta.
Ingredientes:
- 50 ml de vodka
- 100 ml de água com gás
- 10 ml de sumo de limão (fresco)
- Gelo q.b.
Decoração: 1 un rodela de limão tomilho
Preparação:
- Enche um O-T-R (tipo caipirinha) com gelo.
- Adiciona os 50 ml de vodka.
- Junta o sumo de limão espremido.
- Completa com 100 ml de água com gás.
- Mexe suavemente com uma colher de bar.
- Decora com uma rodela de limão e raminho de tomilho.
Total Estimado de Calorias: ~47–48 kcal
- Vodka: ~45 kcal
- Água com Gás: 0 kcal
- Sumo de Limão Fresco: ~2 kcal
- Gelo e Decoração: <1 kcal
3. Margarita Light
Ao adaptar a receita clássica com ingredientes mais leves e naturais, é possível manter o sabor caraterístico da margarita, enquanto se reduz drasticamente o consumo calórico. Esta versão é top para quem procura opções mais saudáveis ou está atento à alimentação equilibrada.
Ingredientes:
- 30 ml de Tequila Silver
- 15 ml Sumo de lima
- 1 colher de chá Açúcar de Coco
- Gelo cristalino
Decoração: Sal, rodela e zest de lima
Preparação:
- Borda do copo: molha a borda com sumo de lima e passa por sal fino.
- Mistura a tequila, o sumo de lima e o açúcar de coco num shaker.
- Adiciona gelo ao shaker e agita bem durante 15-20 segundos.
- Coa a mistura para dentro da taça.
- Decora com uma rodela e zest de lima
Total Estimado de Calorias: ~73 kcal
- Tequila: ~65 kcal
- Sumo de Limão: ~4 kcal
- Açúcar de Coco: ~4 kcal
- Gelo, Sal e Limão: 0 kcal
4. Spritz Leve
Este Spritz de Vinho Branco Seco é uma bebida simples, refrescante e com baixo teor calórico, que ganha destaque em momentos sociais, happy hours ou refeições leves. É perfeito para quem quer manter o equilíbrio sem abrir mão do sabor.
Ingredientes:
- 100 ml de vinho branco seco
- 100 ml de água com gás
- Gelo q.b.
Decoração: Zest de limão e uva preta
Preparação:
- Enche um copo grande (tipo vinho ou balão) com bastante gelo.
- Verte os 100 ml de vinho branco seco.
- Adiciona os 50 ml de água com gás.
- Mexe suavemente com uma colher longa e serve de imediato.
- Decora com Zest de limão e uva preta
Total Estimado de Calorias: ~76–80 kcal
- Vinho Branco Seco: ~75 kcal
- Água com Gás: 0 kcal
- Gelo: 0 kcal
- Pepino ou Hortelã: <1 kcal