Já chegou a Oeiras aquele que promete vir a ser o spot preferido de todos os fãs da gastronomia da América Latina. Situado no Centro Comercial Oeiras Parque, o Capricho Sabor Latino abriu neste mês de janeiro na área da restauração para levar a todos os seus clientes a tradição e a cultura de alguns destes países, com a autenticidade a ser o protagonista de cada prato.
“Com amor e boas vibrações” é como Valentina Rubio e Diego Espinosa, os fundadores, descrevem a elaboração dos pratos e o ambiente sentido no espaço, cujo objetivo é traduzir o calor e a proximidade típica sentida na América Latina. Aqui, não há maior promessa do que tentar fazer com que o cliente se sinta em casa, podendo partilhar memórias, histórias e pratos com a família e amigos, num ambiente onde nem a música vai faltar. E sim, os pratos são todos feitos com receitas caseiras e saudáveis, com o Capricho Sabor Latino a oferecer uma vasta seleção de pratos autênticos.
Grande parte da carta é consoante a escolha do cliente, uma vez que o espaço adotou o lema “Guia o Teu Prato”. Assim, é possível escolher uma base, onde estão as arepas (8,60€), uma espécie de panqueca de milho salgada, as patacones (9,60€), que são três rodelas de banana-pão verde salgada, e o arroz da casa (7,60€), e depois recheá-la com proteína, podendo escolher frango, carne de vaca, carne de porco, torresmos ou ovo estrelado (2,50€ cada). Para quem segue uma dieta vegetariana, pode sempre escolher feijão preto ou vermelho ou então lentilhas (1,60€ cada).
Para acompanhar o prato, o cliente pode escolher queijo, banana-pão doce assada, abacate, picles de cebola, pico de gallo (0,90€ cada), guacamole (1,89€) e ainda arroz, feijão preto ou vermelho e lentilhas (2,80€ cada). Além disso, é possível adicionar molhos como hogao, maionese da casa, aji e molho picante, sem qualquer custo adicional, e pode sempre pedir a sopa do dia por mais 3,90€. Conforme a disponibilidade, também é possível provar no Capricho Sabor Latino as empadas (2,60€), as chilaquiles (13,50€) ou o ceviche (15,20€).
No entanto, a carta também se faz de pratos já preparados, para quem é difícil fazer escolhas. Por 11,90€, o cliente tem à sua disposição o Reina (frango desfiado com cebola roxa, abacate, maionese da casa e coentros), o Cochinita pibil (carne de porco desfiada, cozinhada lentamente no forno a baixa temperatura, marinada com laranja canela e achiote e servido com de pico de gallo, picles de cebola, abacate e coentros), o De la casa (carne de vaca desfiada, com hogao, banana-pão doce, feijão vermelho ou preto, queijo e coentros) ou o Amazonia (feijão preto/vermelho, queijo, banana-pão doce, abacate e coentros).
E como a carta é vasta, o Capricho Sabor Latino tem ainda o menu do dia por 14,90€, onde está incluído uma sopa, a receita do dia e a bebida da casa. Para quem não tem muita fome, o espaço também serve petiscos, como guacamole preparado na hora com uma base de vegetais frescos e servido com chips de banana-pão verde (7,50€), yuca frica (pauzinhos de mandioca frita, 5,40€), mini arepas com hogao e queijo (5€) e ainda torresmos (5,90€), com pudim flan de coco e bolo embebido em três tipos de leite como sobremesas (4€).
