Uvas brancas, pretas, com grainha ou sem grainha já existiam para todos os gostos. Mas, com a mudança dos tempos, mudaram-se também as vontades e, agora, uvas com sabores diferentes dos tradicionais são uma realidade.
A uva é uma fruta clássica, que se destaca pelo seu teor em água, que ronda os 80%. Neste momento, várias marcas desenvolvem uvas de variedades distintas, como Candy Crush ou Sweet Nectar, com sabores como algodão doce, manga e morango.
“Trata-se da textura, intensidade dos sabores, como doce e ácido, aromas e os equilíbrios entre esses sabores”, explica Thanh Truong, autor do livro "Don’t Buy Fruit and Veg Without Me”, ao “The Guardian”, sobre a nova moda.
“Os novos sabores das uvas foram desenvolvidos para ter caracerísticas que adoramos na fruta”, acrescenta. Das muito crocantes e rosadas às que sabem a outras frutas, já existem opções surpreendentes nos supermercados.
