Os rooftops não são propriamente uma novidade e é capaz de já revirar os olhos quando ouve falar de mais um conceito de cocktails com vista 360 para isto ou aquilo. Mas se há alguns destes terraços que nem merecem ser apelidados de rooftop (e onde sentimos que a ideia é esticada ao máximo para ser mais apelativa), há aqueles que nos fazem recordar porque é que o conceito teve um sucesso tão grande nos últimos tempos.
E não há nada como voltar aos "originais": há muitos verões que o Sky Bar, o rooftop do Tivoli da Avenida da Liberdade, em Lisboa, é um marco da estação quente. Sim, a vista da cidade é arrebatadora, a decoração em tons de branco grita calor por todo o lado, e há poucos bares tão instagramáveis quanto este, com a vegetação a fazer de cobertura.
Acrescente os cocktails e snacks de Olivier da Costa e fique com uma receita de sucesso. A repetir a adesão dos últimos anos, desde que o Seen se mudou para o espaço ao lado do rootop, encontra agora o Sky Bar by Seen, e pode juntar o útil ao agradável — que é como quem diz, as maravilhosas iguarias do restaurante às bebidas deliciosas.
Importa referir que o Sky Bar by Seen não serve toda a carta do restaurante (o Seen tem uma área específica onde pode fazer as refeições no exterior), mas nada o impede de petiscar alguns dos snacks do cozinheiro e empresário Olivier.
Assim, enquanto aproveita a boa música e a vista da capital, acompanhe um clássico Moscow Mule (15€) com o incontornável carpaccio de polvo (18€), buns de lagosta (41€), ostras frescas (18€) ou ainda os deliciosos tacos Seen (15€), entre muitas outras sugestões.
Se preferir ficar pelas bebidas, para além da extensa carta de cocktails originais e clássicos, existem várias sugestões de gins — como o Seen Tonic (13€) —, opções sem álcool, mas não menos deliciosas (Virgin Mojito, 10€) e ainda uma secção da carta de bar dedicada aos sakes, entre outras alternativas.
O Sky Bar by Seen está aberto diariamente, entre as 17h e a 1h (fecha às 2h às sextas-feiras e sábados). Não é permitida a frequência do espaço com roupa de praia nem a admissão a menores de 8 anos. Não podem ser efetuadas reservas para o rooftop, mas convém chegar cedo — o espaço tem atingido a capacidade máxima rapidamente durante esta temporada.