Falar de sushi de qualidade em Portugal e com potencial de salivar de cada vez que olhamos para fotos das delicadas peças sem mencionar os restaurantes Yakuza é quase impossível — a não ser que viva debaixo de uma pedra. Mas caso a ida a um dos restaurantes asiáticos do grupo de Olivier da Costa tenha sido sempre adiada devido aos preços mais elevados que aqui se praticam, temos boas notícias: há um novo menu completo de jantar que não o vai levar à falência.
É verdade que, até ao final do mês de janeiro, encontra-se ainda em vigor a campanha Olivier Experience by The Fork, uma parceria dos restaurantes de Olivier com a plataforma de reservas, que lhe permite reservar mesa em qualquer um dos espaços do grupo e usufruir de um desconto de 40% na conta final (exceto bebidas e não aplicável a menus especiais).
No entanto, e dado que estas reservas com reduções costumam esgotar num ápice — principalmente nos Yakuzas e no Seen —, o novo menu Omakase, um exclusivo do espaço de Cascais, pode ser tudo o que precisa para matar a curiosidade e a gula a um preço mais em conta.
A nova proposta do Yakuza Cascais, localizado no hotel Sheraton Cascais, é um menu que "enaltece os sabores do Japão com peças de sushi que unem criatividade ao respeito pela cultura asiática", salienta o grupo em comunicado. O nome do menu — omakase — significa confiança que se deposita num chef quando este prepara um prato. E acredite que as suas expetativas não vão ser defraudadas com esta alternativa.
O menu começa com edamame trufado, seguindo-se a opção de taco ou temaki, e um segundo momento de entrada, onde também tem de escolher entre gyoza ou ika crispy. Avançando para as peças de sushi, esta proposta é composta por seis unidades de sashimi, seis nigiris e outros seis sushi rolls. Tudo termina com uma sobremesa, sendo que o novo menu Omakase não inclui bebidas.
Para além de uma grande variedade de referências de vinho, pode sempre deliciar-se com um dos muitos cocktails da carta de bar ou acompanhar tudo com uma sangria Olivier espumante (40€).
O novo menu tem um custo fixo de 50€ por pessoa e é um exclusivo do Yakuza de Cascais, recentemente renovado. Está apenas disponível ao jantar, dado que o restaurante só abre a partir das 18h30.