Vem aí uma série de jantares para homenagear o talento feminino na gastronomia portuguesa — onde apenas elas vão mandar na cozinha (e fora dela). No total, serão nove chefs, cinco sommerliers (com vinhos de produtoras portuguesas) e chefs de pastelaria, todas mulheres.
O Ladies’ Night foi criado pelos chefs Rui Paula e Catarina Correia, da Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira, com duas estrelas Michelin, e pelo escritor e curador gastronómico Nelson Marques, para contrariar o facto de muitos eventos gastronómicos serem quase integralmente dominados por homens. Espreite a agenda para ficar a par dos três momentos:
1. Casa de Chá da Boa Nova, 8 de maio
A chef executiva da Casa de Chá da Boa Nova, Catarina Correia, vai dinamizar o jantar inaugural, tendo convidado as chefs Ana Moura (do Lamelas, em Porto Covo), Aurora Goy (do Apego, no Porto), Louise Bourrat (do Boubou’s, em Lisboa) e Marta Caldeirão (do Âmago, em Lisboa), todas responsáveis por restaurantes recomendados no Guia Michelin.
Os vinhos ficarão a cargo da sommelier da CCBN, Cátia Oliveira, e de Daniela Rodrigues (Authentic). O menu de dez momentos deste primeiro jantar tem o valor de 290€ e inclui harmonização vínica ou não alcoólica.
2. Boubou's, 7 de julho
A 7 de julho, a anfitriã será a chef Louise Bourrat, no Boubou’s, em Lisboa. A luso-francesa considerada Chef Revelação do Ano nos Prémios Mesa Marcada vai receber, na sua cozinha, Alessandra Montagne (do Cícero, em Lisboa, do Nosso e do Tempero, em Paris).
Também estarão presentes a brasileira a quem Alain Ducasse confiou a chefia do novo restaurante do Louvre, Catarina Correia e Rita Magro (do Blind, no Porto). As sobremesas estarão a cargo de Juliana Penteado, jurada da última edição do programa "Masterchef Portugal".
3. Lamelas, 3 de outubro
A 3 de outubro será a vez do Lamelas, em Porto Covo, ao cargo da chef Ana Moura. O programa ainda está por anunciar.