Numa esquina no Príncipe Real existe um restaurante que serve brunch ao longo de todo o dia e que serve de complemento aos alojamentos locais, já que permite a quem por lá passa reservar uma sala para descansar e até para tomar um duche.
O Wel Well Lisbon já teve várias identidades. Idealizado por Adriana Bechara, é hoje um autêntico refúgio de bem-estar. A ex-jornalista brasileira especializada em moda, que durante 12 anos trabalhou em revistas como a "Vogue Brasil" e a "Glamour Brasil", apercebeu-se desta "oportunidade de negócio" depois de dar uma volta ao mundo com a família, em 2017.
Durante a viagem, passou por dez países e 40 cidades — e Portugal foi o destino final. "Fiquei apaixonada. Não tinha muita expectativa", reconhece, em conversa com a MAGG. Dessa paixão surgiu o desejo da mudança e, uma vez cá, o de "montar uma guest house ou um Airbnb". Rapidamente este último caiu por terra: "percebi que Portugal não precisa de mais disso".
"E se fosse um espaço que pudesse acolher o viajante do alojamento local, que escolhe essa opção porque quer viver a cidade como local, mas que tem necessidades e dificuldades que um local não tem?", pensou, imaginando preencher a lacuna entre a chegada do voo e o check-in, bem como a que existe entre o check-out e a ida para o aeroporto.
Funcionaria como "um centro de hospitalidade que pudesse atender essas pessoas em trânsito, concedendo uma experiência mais otimizada do destino". A abertura estava planeada para março de 2020, precisamente quando a pandemia de Covid-19 veio confinar os portugueses.
O projeto ficou suspenso durante meses e os investidores brasileiros que fariam toda a diferença desistiram, pois deixaram de querer investir em turismo. As circunstâncias levaram a que o Wel Well fosse então, numa primeira fase, iniciada a 15 de janeiro de 2021, uma mercearia gourmet.
Quando as medidas começaram a aliviar, a ideia de o tornar num restaurante voltou a ganhar corpo. "O crescimento foi muito orgânico, pela qualidade", crê Adriana Bechara, sublinhando que os clientes destacam a consistência do Wel Well.
Tendo por base ingredientes frescos e locais, este espaço de "Bistro & Wine" tem propostas como a Wel Well Bowl, com iogurte grego, granola artesanal, frutas da estação, mel e sementes de papoila (8€), as panquecas Piemonte, com creme de baunilha, banana, frutos vermelhos e hortelã (9€) e o brioche Lox, com salmão fumado, creme de abacate com aneto da casa, ovo ralado, salada crocante e picles de cebola roxa (15€).
Para beber, há opções com o smoothie de açaí, com guaraná em pó, banana e leite de aveia (9€), cappucino (3,50€), kombucha (6€), cerveja artesanal (5€), matcha latte (5€), chá (3€), sumos naturais (desde 4€) e vinhos, existindo uma seleção criteriosa de rótulos portugueses, servida em copo (desde 6€) ou garrafa (desde 25€).
É também possível jantar pratos como falafel de quinoa com hummus de beterraba, beringela assada e zatar (12€), Burrata Turim, com presunto serrano crispy, salsa de tomate fresco da casa, rúcula, balsâmico e pistácios (16€) ou o novo Escondidinho Porto, com bacalhau desfiado com puré de batata, natas e cebola caramelizada gratinado no forno com crosta de panko (16€).
Mas, afinal, o que torna este espaço de brunch um complemento aos alojamentos locais e um lugar de descanso e passagem? No fundo, o menu de serviços que disponibilizam, repleto de comodidades para os viajantes, de entre as quais se destaca o Wellness Room, a cargo de Dayane Araújo (+351 936 938 271).
Seguindo o conceito "Welcome & Wellness", é possível tomar um duche (15€ por meia hora) e agendar um quarto privado com colchão por 25€ (uma hora) ou 50€ (três horas). Se preferir, pode ainda marcar uma massagem relaxante ou ayurvédica com a terapeuta por 70€ (uma hora) ou 90€ (hora e meia).
Além disso, graças aos cacifos, é possível guardar malas (5€ por item durante seis horas ou 15€ durante 24 horas) e chaves (1€ por dia, 5€ por semana ou 15€ por mês) e ainda receber e armazenar encomendas (5€ por 24 horas, 10€ por semana, 20€ por 15 dias e 30€ por um mês).
O Wel Well também está preparado para acolher eventos como festas de aniversário, talks, workshops e eventos corporativos, tendo capacidade para 35 pessoas sentadas (23 dentro e 12 na esplanada), com preços sob consulta.
Este espaço multifuncional conta ainda com a The Other Bottle, a loja (e distribuidora) encabeçada por Jeremias Loock onde encontra todos os tipos de bebidas não alcoólicas, desde vinhos a cerveja, espirituosas e aperitivos. E sim, pode prová-las no Wel Well.
Este espaço multifuncional vem tentar apoiar os alojamentos locais, funcionando como um lugar confortável e seguro para passageiros em trânsito que procurem um momento de pausa em pleno da cidade.