Chegou recentemente a São Bento, junto à Assembleia da República, em Lisboa, um novo bar intimista, elegante e sofisticado, o cenário perfeito para conversas em luz diminuta e assuntos interrompidos por pequenos goles nos cocktails de autor.
A Maison Belle quer ser mais do que um simples bar com capacidade para 40 lugares sentados. Em vez disso, identifica-se como uma celebração descontraída da arte de bem beber e bem comer. O requinte nota-se em cada detalhe decorativo, quer nos abajures vermelhos, quer no papel de parede que contribui para a atmosfera misteriosa.
Para ficar ainda mais instagramável, basta pedir uma das bebidas de autor, tais como o Belle 75, com Citadelle tinto, espumante, puré de pêssego e limão (10€), o Le Pactole, com mezcal San Cosme, xarope de maracujá, lima, refrigerante de toranja e Orgeat (14€) ou o G Berry, um gin tónico infusionado com framboesas (12€).
Os cocktails clássicos e os mocktails custam 10€, mas também há vinhos a copo (desde 5€) ou garrafa (desde 25€) e bebidas de cafetaria a 2€, como capuccino e chá preto. Para acompanhar, esta "casa bela" sugere ostras (3€/1un, 16€/6un), endívias (6€) ou azeitonas.
Não pode deixar de provar a seleção de três queijos (12€) ou a de charcutaria com porco e pato (12€), que, vá-se lá saber como, combinam na perfeição com cada cocktail, assim como o foie gras com compota de figo e pão (18€).
A sandes Croque Monsieur, com fiambre de ervas, queijo emmental e béchamel (9€), é a carta na manga da Maison Belle e pode vir acompanhada por salada de verdes (4€) e batatas assadas (4€). A sobremesa (7€) é sempre uma incógnita resolvida no próprio dia.