É cor de rosa, cheio de plantas e de boa vibe. O Pipe Coffee abriu na Avenida João XXI, em Lisboa, para que Mariana Cintra possa dar resposta às clientes em Lisboa. É que esta jovem de 28 anos, criou há cinco anos uma marca de acessórios e bijuteria e há pelo menos dois que tem loja aberta na Casa da Guia, em Cascais.

"As minhas clientes há muito que me pediam para abrir uma loja em Lisboa. Quando encontrei o espaço decidi que, além de loja, este seria também um café", conta à MAGG.

Morada: Avenida João XXI, 8, Lisboa
Horário: 10h-19h30. Domingo 10h-15h. Fecha à segunda-feira

Juntou-se ao namorado, João Coelho, professor de natação que devido à pandemia ficou sem emprego, e juntos dividiram o espaço em dois, ainda que quem venha comer possa sempre espreitar a loja e, por outro lado, quem venha fazer compras possa sempre parar para um snack.

Pipe Coffee
Além do restaurante, o espaço tem também uma loja de acessórios com a marca que Mariana criou há cinco anos.

A ementa é feita à medida do casal, com pratos que agrada aos mais saudáveis e a quem não vive sem leite com Chocapic. "O João fez questão de ter essa opção na carta, ele não vive sem cereais", conta Mariana. Já para a proprietária, o melhor mesmo é "A minha preferida", umas panquecas com requeijão, doce de abóbora e nozes.

A pensar nos pequenos-almoços, almoços e lanches, a carta varia ente tostas, saladas, bowls e wraps. Há a Red Toast, feita com queijo gratinado, presunto, tomate cherry e orégãos (8,50€) ou a Abacate Lovers, feita com queijo fresco, abacate, tomate e manjericão.

Nas panquecas, além da preferida de Mariana, há a Green, que é vegan e feita com banana, aveia e maple syrup (5,50€), ou a de manteiga de amendoim, Nutella e banana (6,80€).

Pipe Coffee
O Pipe Coffee foi lançado por Mariana Cintra e João Coelho.

Os Wraps, uma boa opção para o almoço, podem ser de frango panado (7,50€), de salmão e queijo creme (7,50€), de atum (7,50) ou de húmus, rúcula, beterraba, tomate e cenoura (6€).

Há ainda bowl de açai (6,90€), taças de fruta, iogurte e granola (5€) e ainda sobremesas, umas mais saudáveis do que outras. "Queremos ter aqui opções para todos: quem come carne, quem é vegan, quem quer um cheesecake ou um bolo sem açúcar", refere. E as bebidas acompanham este raciocínio.

Aberto até às 19h30, além de cerveja e vinho, tem também sangria, gin tónico, caipirinhas, mojitos e espumante.

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