MAGG · Comida · 10 nov 2024 12:36 Veja este vídeo e aprenda comou um chef faz castanhas assadas na perfeição. Ficam crocantes e amarelinhas "Amarelinhas”, “crocantes por fora” e com a casca a sair facilmente: é assim que vão sair as castanhas se seguir a receita do chef Tiago Silva. por Maria João Sousa
MAGG · Comida · 2 nov 2022 19:02 Queimar antes de assar e saber escolher. Dicas de mestre para fazer castanhas perfeitas como as da rua Os chefs Filipe Carvalho e Alexandre Silva contaram à MAGG alguns dos seus truques. Desde o processo de escolha à confeção, as castanhas lá de casa vão ser ainda melhores. por João Valadares
