Em dezembro, o Banco de Portugal anunciava que o custo do cabaz alimentar básico tinha aumentado 21% entre outubro de 2021 e outubro de 2022. A subida da inflação, aliada à estagnação dos salários, fizeram com que o custo de vida disparasse em 2022. Aqui ao lado, em Espanha, o governo eliminou, a 27 de dezembro, a cobrança do IVA em alimentos de primeira necessidade, como o pão, o leite, o queijo, os ovos, a fruta, os legumes e leguminosas, as batatas e os cereais, bem como um pacote de ajudas a vários setores, a começar pelas famílias com rendimentos anuais até 27.000€.
Por cá, a ministra da Agricultura e da Alimentação disse esta sexta-feira, 13 de janeiro, que esta medida não estava nos planos do governo. Citada pela SIC Notícias, Maria do Céu Antunes, afirmou que "há um conjunto de medidas de apoio às famílias" implementadas pelo executivo e que são "mais eficazes do que o abaixamento do IVA do cabaz alimentar".
Pegámos na calculadora, viajámos sem sair do computador e, usando como referência o cabaz alimentar distribuído no âmbito do Programa Operacional de Apoio às Pessoas mais carenciadas, comparámos quanto gastam os portugueses quando vão ao supermercado comprar comida, comparativamente com os seus congéneres espanhóis, franceses e ingleses. Retirámos alguns produtos específicos à alimentação portuguesa, como bolacha Maria, conservas de peixe e marmelada, o que reduziu a lista a 18 produtos. Escolhemos produtos de marca própria das cadeias de supermercado, sem promoções e tentámos, sempre que possível, detalhar o preço dos produtos por litro / quilo (embora alguns itens variem, devido ao tamanho das embalagem, que não é igual em todos os países).
Por fim, e tendo em conta os salários mínimos de cada país, calculámos que percentagem representa o custo do cabaz alimentar.
Veja as contas
Portugal (cadeia de hipermercados Continente)
1 - Leite meio gordo 0,86€ / litro
2 - Queijo meio gordo fatiado (200g) 1,99€
3 - Arroz agulha 1,09€ / quilo
4 - Massa (esparguete) 0,80€ / 5oog
5 - Cereais de pequeno almoço (corn flakes, 500g) 1,79€
6 - Tostas de trigo (750g) 2,39€
7 - Feijão em lata 0,74€
8 - Grão de bico em lata 0,74€
9 - Ervilhas em lata 0,79€
10 - Frango inteiro 2,49€ / quilo
11 - Pescada congelada (embalagem de 600g) - 3,99€
12 - Tomate pelado - 0,89€
13 - Brócolos 2,99€ / quilo
14 - Espinafres (saco 750g) 1,20€
15 - Cenoura 1,19€ / quilo
16 - Alho francês 2,49€ / quilo
17 - Azeite 4,92€ / litro
18 - Creme Vegetal (500g) - 1,37€
- TOTAL: 32,72€
- Salário mínimo: 740,83€
- O cabaz alimentar representa 4,42% do salário mínimo nacional.
Espanha (cadeia de supermercados Alcampo)
1 - Leite meio gordo 0,89€ / litro
2 - Queijo meio gordo (200g) 2,11€
3 - Arroz agulha 1,29€ / quilo
4 - Massa (esparguete) 0,75€ (500g)
5 - Cereais de pequeno almoço (corn flakes Kellogs, 500g) 2,49€
6 - Tostas (720g) 2,44€
7 - Feijão em frasco (240g) 0,63€
8 - Grão de bico em frasco (240g) 0,65€
9 - Ervilhas em lata 0,63€
10 - Frango inteiro 3,24€ / quilo
11- Pescada congelada (embalagem de 600g) 4,33€
12 - Tomate pelado 0,69€
13 - Brócolos 2,20€ / quilo
14 - Espinafres (saco 1 quilo) 1,87€
15 - Cenoura - 1,14€ / quilo
16 - Alho francês - 4,30€ / quilo
17 - Azeite - 4,76€ / litro
18 - Creme Vegetal (500g) - 1,79€
- TOTAL: 36,20€
- Salário mínimo: 1050€
- O cabaz alimentar representa 3,45% do salário mínimo nacional.
França (cadeia de supermercados Carrefour)
1 - Leite meio gordo 0,98€
2 - Queijo emmental (200g) 1,89€
3 - Arroz basmati (1 quilo) 2,15€
4 - Massa (esparguete, 500g) 0,85€
5 - Cereais de pequeno almoço (500g) 2,15€
6 - Tostas ( 3 x 85g) 1,45€
7- Feijão em frasco (240g) 0,85€
8 - Grão-de-bico em frasco (240g) 0,75€
9 - Ervilhas em lata (560g) 1,39€
10 - Frango inteiro - 5,25€ / quilo
11- Pescada congelada 7,99€ / quilo
12 - Tomate pelado 0,79€
13 - Brócolos 2,64€ / quilo
14 - Espinafres (saco 600g) 1,19€
15 - Cenoura 1,65€ / quilo
16 - Alho francês 1,99€ / quilo
17 - Azeite (1 litro) 6,19€
18 - Creme Vegetal (500g) 2,09€
- TOTAL: 42,24€
- Salário mínimo: 1.539,42€
- O cabaz alimentar representa 2,74% do salário mínimo nacional.
Inglaterra (cadeia de supermercados Tesco)
1 - Leite meio gordo (1 litro) 1,30€
2 - Queijo emmental (200g) 1,41€
3 - Arroz agulha (1 quilo) 1,55€
4 - Massa (esparguete, 500g) 1,07€
5 - Cereais de pequeno almoço (500g) - 0,73€
6 - Tostas (250g) 0,90€
7- Feijão em lata (400g) 0,66€
8 - Grão-de-bico em frasco (400g) 0,66€
9 - Ervilhas em lata (290g) 0,56€
10 - Frango inteiro 3,27€ / quilo
11- Pescada congelada 9,02€/ quilo
12 - Tomate pelado 0,51€
13 - Brócolos 2,17€/ quilo
14 - Espinafres (saco 900g) 1,81€
15 - Cenoura 0,55€ / quilo
16 - Alho francês 2,82€/kg
17 - Azeite (1 litro) 4,85€
18 - Creme Vegetal (500g) 1,24€
- TOTAL: 32,26€
- Consideramos, para estes cálculos, um valor médio de 1715€ (salário mínimo para trabalhadores a tempo inteiro acima dos 23 anos).
- O cabaz alimentar representa 1,88% do salário mínimo nacional.
Apesar de Portugal não ser o país onde os preços são mais altos, a taxa de esforço na compra de produtos alimentares é maior, comparativamente com os países analisados, que têm salários substancialmente mais altos.