Voltamos a casa e à pilha de loiça que nunca deixa de crescer na cozinha. Para uma pausa nos cozinhados e uma ajuda extra a todos os restaurantes que se viram obrigados, mais uma vez, a fechar portas, a MAGG dá uma sugestão por dia para uma refeição caseira mas com sabor que vêm de fora.
Vegetarianos, especializados em leitão, sushi, pizzas ou saladas, espere de tudo. Até porque os restaurantes já provaram serem capazes de tudo para sobreviver a uma pandemia.
A comida é artesanal, a cozinha é mediterrânica e os produtos sazonais e orgânicos. O Tua Madre é, na verdade, um pequeno paraíso que nasceu em Évora no ano passado.
"Somos um tasco de fusão italiana e portuguesa que usa ingredientes do território", escrevem no Instagram, a dar as boas vindos a todos os que querem comer bem, seja no restaurante como, agora, em casa. Adaptaram-se ao take away e criaram até um menu pensado para que tudo chegue a casa com a qualidade a que habituaram o público que ia até ao Alentejo para provar as iguarias do Mediterrâneo.
Há sempre focaccia de fermentação natural com azeite (12 kg/2,5€ dose) e massas frescas, como a carbonara (9,50€) ou a amatriciana (9,50€), feita com papada de porco preto, tomate,queijo curado e pimenta. Depois existem pratos que vão aparecendo a cada semana, sempre anunciados nas redes sociais. É o caso do spaghetti com mexilhão e chouriço (9,50€), o risotto de boletos e tomate seco (10,50€), o gnocchi de queijo azul, pleurotus e nozes (9,50€) ou a barriga de porco crocante e vinagrete de figos (10,50€).
Há ainda vinhos do Dão, do Alentejo ou Trás-os-Montes, além de chás e kombuchas.
A entrega é gratuita para encomendas superiores a 30 euros, que podem ser feitas através dos números 966503585/916879490/266094865.
Morada: Alcarcova de Baixo, 48,Évora
Telefone: 266094865
Horário: 12:30 – 15h e 19h – 22:30. Fecha segunda e terça-feira