Licenciado em Ciências da Nutrição e doutorado em Nutrição Humana pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, onde leciona desde 1998. A sua área de eleição é a nutrição e desporto, sendo autor de vários estudos publicados em revistas cientificas e apresentados em congressos internacionais, além de nutricionista do FC Porto desde 2007.