Com as boas temperaturas que se fazem sentir lá fora, ficar em casa é um desperdício. Pelo País há inúmeras experiências para aproveitar e, se for um amante de boa comida, oferta é coisa que não falta. Especialmente se tivermos em conta que, com o verão, as cartas dos restaurantes ficam cheias de novidades.
Depois de uma semana atarefada e repleta de trabalho, há que descontrair no fim de semana. Por isso, agarre na família ou numa mão cheia de amigos e, a 12 ou a 13 de agosto, vá comer fora. Para que não tenha de repetir os sítios que frequenta regularmente, trazemos-lhe algumas sugestões.
Dos novos restaurantes àqueles que, apesar de já cá estarem há algum tempo, contam com novas propostas na carta, a escolha é sua e depende apenas de duas coisas: da proximidade geográfica e, claro, do género de iguarias que pretende degustar. Espreite as opções.
InterContinental Cascais-Estoril
É um amante da gastronomia japonesa e agarra todas as oportunidades ao seu dispor para degustar as iguarias que dela advêm? Está com sorte, porque, depois do sucesso da primeira edição, o hotel InterContinental Cascais-Estoril vai voltar a organizar um almoço japonês este domingo, 13 de agosto, das 12h30 às 15h30 – e necessita de reserva antecipada.
Em parceria com o restaurante by Koji, a Japanese Kitchen Experience apresenta três opções de refeição diferentes, com pratos e preços variados. Com valores entre os 58€ e os 100€ por pessoa (até aos 3 anos, as crianças não pagam e, entre os 4 e os 12, pagam apenas 50% do valor), a carta divide-se entre peças de sushi e pratos como as deliciosas ostras frescas ao molho ponzu, tártaro de salmão trufado ou um típico carpaccio de salmão com raspas de limão.
Se achava que não ia haver sushi, desengane-se. Há sashimi (9 ou 12 peças), incluindo uma variedade de peixes como chu toro, hamachi ou lírio, assim como niguiri com battera (6 peças), que vão do unagui aberto, vieira ou barriga de salmão braseada. E até pode levar os miúdos, porque há um menu adaptado ao paladar dos mais novos, que conta com um temaki de salmão, 4 mini niguiri do mesmo peixe e 6 hosomaki de salmão. No fim, tanto adultos como crianças podem refrescar-se com os gelados de matcha e sésamo preto.
La Mafia se sienta a la mesa
O projeto La Mafia se sienta a la mesa acaba de completar um ano em Portugal e, para comemorar este marco, a carta encheu-se de novidades. Inspiradas no conceito "Piacere Originale" (prazer original), combinam a cozinha tradicional italiana com as matérias-primas espanholas – e pode experimentá-las nos estabelecimentos das Avenidas Novas ou no Parque das Nações, em Lisboa.
Os novos pratos do La Mafia se sienta a la mesa são um crime de tão bons. Conheça a carta
Pode começar a refeição com um carpaccio de vitela com Grana Padano D.O.P., alcaparras e focaccia com pimentão (15,90€), mas também não ficará mal com burrata italiana com tomate em pó e speck (15,90€). Depois, é encher a barriga com propostas como o uadrati de scamorza (16,50€) e o lavagante grelhado com tagliatelle negro (33,90€), terminando em beleza com o novo lingotto di carota e lótus, biscoito de cenoura combinado com queijo fresco e creme de bolacha lótus (6€).
Praia na Comporta
Depois de estar no parque e na vila, o Grupo Praia chegou à Comporta, com a abertura de um novo restaurante na Praia do Pego. Estamos a falar do "irmão mais novo" do Praia no Parque, o Praia na Comporta, que é autêntico oásis gastronómico, com uma carta recheada de pratos vegetarianos, mariscos e carnes nobres.
Do tártaro de otoro com caviar, ponzu e brioche (38€) ao carpaccio de vazia maturada, trufa negra e parmesão (24€), passando pelo king crab com molho de manteiga de carabineiro (80€) e o cocktail de gambas (32€), não conseguimos imaginar melhores entradas para deixar a barriga feliz.E se estes snacks já lhe deixam água na boca, aquilo que vem a seguir também não é para menos.
Os fãs de peixe podem deliciar-se com o arroz negro com carabineiro (38€) ou o spaguetti al tono, que é o casamento perfeito entre a pasta pomodoro e tataki de atum (32€), os de carne com o truffle burguer (30€), a picanha black angus (35€), o premium rib eye wagyu (190€ por 300 gramas) ou o chuletón (99€). Por fim, há sobremesas que vão deixá-lo em ponto rebuçado, como é o caso da cookie de chocolate (16€), pudim abade de Priscos (9€) e o petit gâteau de caramelo e gelado de avelã (9€).
Octant Praia Verde
Durante o mês de agosto, todos os caminhos vão dar ao Octant Praia Verde, em Castro Marim. Isto porque este hotel, que é o melhor dos dois mundos, já que se localiza entre o pinhal e o mar, tem uma programação ao ar livre, todas as noites, das 20 às 23 horas.
Entre quinta-feira e sábado, é possível fazer uma viagem pela gastronomia algarvia, graças ao chef David Domingues. Este especialista em culinária portuguesa inspirou-se na Estrada Nacional 125 para criar, semanalmente, um menu de degustação repleto de iguarias do sul do território português, pelo que o Raiz Pool Bar se transforma num verdadeiro oásis de comida algarvia.
A diversão continua durante as noites de domingo, com uma oferta alicerçada em cocktails, que vão desde o tradicional Amarguinha Sour aos de assinatura, como o Art Cocktail, um mix de Whisky, Martini Rosso, Sugar Syrup e Angustura, sempre acompanhados de boa música. Nas restantes noites da semana, o programa inclui atividades como cinema ao ar livre, que também não vai querer perder.
Marias da Praia Beach House
O Marias da Praia Beach House é o mais recente restaurante da Praia da Agudela, em Lavra, Matosinhos. De portas abertas desde esta quinta-feira, 10 de agosto, é de paragem obrigatória para todos aqueles que gostarem de aproveitar uma boa refeição com o mar enquanto pano de fundo. E esqueça lá aqueles petiscos farruscos que, frequentemente, encontra nos bares de praia, porque a oferta é bem mais completa.
Dos mexilhões no tacho à pescador (13€) à burrata com tomate cherry assado, molho de pesto e nozes (15€) para entrada, passando por arroz de robalo no tacho com amêijoa preta (24€) e bochechas de porco preto estufadas em vinho branco DOC a baixa temperatura (21€) para prato principal, vai ser impossível sair de barriga vazia.
Já para não falar das bebidas refrescantes para acompanhar tudo isto, porque uma refeição não fica completa sem um ou vários copos na mão. Pode optar entre a sangria de poncha (9€ por copo e 25€ por jarro) ou uma grande variedade de cocktails, como um mojito (10€) ou um sex on the beach (10€).
JNcQUOI Beach Club
Se em Lisboa, os dois restaurantes com a assinatura JNcQUOI são imagens de marca da Avenida da Liberdade, uma das artérias do coração da capital, os seus encantos acabam de chegar à Comporta, com a abertura de um restaurante na praia do Pego, um dos destinos mais procurados em solo português para férias de luxo.
A carta, a cargo do chef Jerónimo Ferreira, é um autêntico sonho de verão. As opções vão de um sumptuoso cocktail de caranguejo real JNcQUOI (45€) a uma paella de cogumelos e trufa da estação (58€/duas pessoas), passando por um fresquinho carpaccio de bacalhau, alcaparras e rúcula (18€). E se é fã da baba de rinoceronte lisboeta, não se preocupe: na Comporta, chama-se baba de tubarão, mas os encantos são exatamente iguais.
Travia
O Travia fica no coração de Lagos, no Algarve, e o objetivo é dar a conhecer o melhor que esta região tem para oferecer. E porque não há forma mais eficaz de conquistar alguém do que pelo estômago, este estabelecimento está recheado de boa comida e bebida. O melhor de tudo é que tem uma abordagem focada no produto, pelo que a carta está sempre a mudar.
Mas há várias opções deliciosas para provar. Pani puri de atum (3,50€), cavala fumada (4,50€), tomate algarvio, pickle cebola e agrião (8,50€) ou frango frito e mel de medronho (4,50€) são algumas da propostas da carta, cujos alimentos são comprados em mercados locais.
Ao conceito de tapas e petiscos, junta-se uma garrafeira e conceito de bar de vinhos naturais e orgânicos com cerca de 50 referências nacionais, que pode pedir a copo, com preços a partir dos 4€, e outras opções mais "fora da caixa", provenientes de pequenas produções.
Anfíbio
O Anfíbio não abriu assim há tanto tempo, tendo-se estabelecido como o "novo food ecosystem" ("novo ecossistema gastronómico", em português) de Lisboa. Situado na renovada Doca da Marinha, a vista privilegiada para o Tejo é (mais do que) convidativa nos dias de calor – e as novidades da carta vão atraí-lo ainda mais.
Das 15 horas às 18 horas, o restaurante liderado por Miguel Rocha Vieira vai ter petiscos deliciosos de verão. Há enchidos de porco preto alentejano (20€) para os mais gulosos, ostras do Sado com chalotas em vinagre, limão e "tabasco" caseiro (3 unidades, 12€ | 6 unidades, 20€) para quem gosta deste fruto do mar afrodisíaco e mini hambúrgueres de carne maturada com queijo da Ilha, maionese de alho e compota de cebola (15€) para quem não dispensa um prato de carne.
Para acompanhar um destes petiscos, basta deixar a sorte nas mãos de Catarina Campos e José Pedro Oliveira, que assinam a carta de bar e têm propostas exclusivas como o Golden Poison Frog (12€), que conjuga sorbet de ananás, espumante e flores, ou o Phantasmal Poison Frog (12€), com Havana Club Especial Añejo e cordial (um xarope concentrado) de cascas de ananás e citrinos.