As novidades de Verão já chegaram ao IZANAGI. Em plena Doca de Santo Amaro, em Alcântara, Lisboa, o restaurante de street food japonesa com vista para o Tejo, que pertence ao Grupo SushiCafé, apresenta uma nova ementa, elaborada pelo chef José Luís Barros.
Nas entradas, pode degustar da tuna cracker (12€) - duas unidades de bolacha de arroz com tártaro clássico e de atum, panipuri de sapateira (9,50€) - duas unidades de recheio de sapateira com guacamole e manga e paratha (12,50€) - salmão e abacate marinados com paratha com molho de iogurte.
Na carta de verão, como pratos principais, há wagyu beef (27,50€) - novilho grelhado com demishoyu, batatas fritas, enoki e ovo de codorniz e katsu sando (9,50€) - sandes japonesas com panado de porco, salada coleslaw e batatas fritas.
Pode, também, provar a lula grelhada na robata (método de culinária japonês) com molho de miso e laranja (22,50€). Na secção gunkan na ementa de verão, há à brás (7€) com robalo, pancetta, gema curada e batata palha e tuna pesto (9€) com atum, vieira e pesto de rúcula.
“A nova carta de verão do IZANAGI foi pensada para proporcionar uma experiência gastronómica refrescante e saborosa, mantendo a essência da street food japonesa e que os nossos clientes tanto apreciam”, destaca José Luís Barros, chef residente do restaurante.
Além das novidades de verão na carta, o Izanagi mantém clássicos como espetadas de espargos (8,50€), yakitori (7,50€), kuro buta (11,50€), bem como sashimi de salmão (8,50€/5 unidades), de atum (15,50€/5 unidades) e sashimi de toro (16,50€/5 unidades). Há, também, os conhecidos temakis de salmão e de Philadelphia que podem ser provados por 7€ e 7,50€, respetivamente.
Se prefere levar companhia, o restaurante também fornece a Sushi Experience para duas pessoas por 65€, em que os clientes podem degustar de sushi e sashimi variados, bem como a Izanagi Experience por 80€, onde pode degustar os pratos criados pelo chef.
