Portugal voltou a brilhar no mapa gastronómico mundial com a mais recente edição dos TasteAtlas Awards 2025/2026, que coloca frente a frente os 100 melhores pratos e produtos tradicionais de todo o mundo.
A plataforma TasteAtlas, criada em 2015 pelo jornalista croata Matija Babić, baseia-se em milhares de avaliações de utilizadores e em dados recolhidos nas redes sociais. As pontuações passam por um sistema de validação que filtra votos suspeitos e calcula médias fiáveis, tornando o ranking uma referência global para amantes da gastronomia.
E, este ano, a cozinha portuguesa não deixou os créditos por mãos alheias. Nos doces, o pastel de Belém voltou a impor-se como a estrela do ranking, conquistando o primeiro lugar da categoria com 4,59 em 5 (o nível máximo).
Logo atrás, o pastel de nata, o tão famoso doce universal, surge no terceiro lugar, com 4,51 estrelas. Já nas sobremesas mais tradicionais, o Pão de Ló de Ovar não deu hipóteses e garantiu o topo da lista mundial ao somar 4,39 pontos.
Também nos pratos de carne, especialmente os de porco, Portugal marcou forte presença no top 10. O leitão da Bairrada, presença obrigatória nas grandes celebrações, garantiu o terceiro lugar com 4,42 pontos. O leitão assado no forno ficou pouco atrás, com o quinto lugar, e a carne de porco à alentejana, um dos clássicos mais consensuais da cozinha nacional, conquistou a sexta posição com 4,40.
A gastronomia tradicional também continua a somar pontos. A sopa da pedra, prato carregado de história e simbolismo, foi eleito o terceiro melhor prato de legumes do mundo, com 4,33 estrelas. Nos enchidos, a alheira de Mirandela, ícone transmontano, voltou a destacar-se e alcançou o primeiro lugar da categoria, graças aos seus 4,34 pontos.
Entre os queijos, o de Azeitão reforçou o seu estatuto de referência internacional ao conquistar o terceiro lugar numa categoria disputada por centenas de queijos. E até o vinho português voltou a fazer história: o Porto Vintage garantiu o quinto lugar no ranking, com 4,35 estrelas.