O Sea Me arranca o ano com uma nova proposta de almoços pensada para quem procura refeições que saibam a mar, sejam rápidas, reconfortantes e alinhadas com práticas sustentáveis. A partir de janeiro, o restaurante passa a disponibilizar uma ementa mensal de almoços de peixe, criada pelo chef Elísio Bernardes, que privilegia ingredientes sazonais e uma abordagem descomplicada à cozinha de mar.
A iniciativa, lê-se em comunicado, nasce da vontade de acompanhar o espírito de renovação típico do início do ano, apostando em pratos mais leves, equilibrados e cheios de sabor. Todos os meses, o chef apresenta uma ementa diária diferente, pensada para quem quer almoçar bem, sem longas esperas.
À segunda-feira, a sugestão passa pelo arroz malandreco de camarão e algas, sendo que, à terça, o bacalhau grelhado assume o protagonismo. À quarta-feira surge a lula à Lagareiro com abóbora, à quinta-feira poderá lambuzar-se com um bitoque de atum e dióspiro, sendo que a sexta-feira fica reservada para a feijoada de choco e castanhas.
A fórmula de almoço inclui couvert, prato de mar, bebida (cerveja, água, refrigerante ou copo de vinho Sea Me) e café, com o valor fixo de 24€ por pessoa. A proposta foi desenhada para responder às rotinas da cidade, mantendo, ainda assim, a identidade do Sea Me.
No que diz respeito a Elísio Bernardes, o chef é natural de São João de Ver, em Santa Maria da Feira, e é conhecido pela sua energia criativa. Distinguido em 2021 com a medalha de prata “The Ambassadors of Taste for the Global Gastronomy®”, o chef é também discípulo de Escoffier e embaixador em Portugal dos Chefs sem Fronteiras, trazendo para o Sea Me uma visão inquieta e em constante evolução.
