Depois do sucesso da primeira edição, o concurso Tascando regressa em força este ano, dobrando o número de participantes e reforçando a missão de celebrar o que Portugal tem de mais autêntico: as suas tascas. Entre 9 e 25 de maio, 81 espaços familiares (40 em Lisboa e 41 no Porto) competem pelo título de Melhor Tasca do País.
O Tascando é mais do que uma competição gastronómica: é um movimento cultural. A ideia é simples e deliciosa — dar palco à cozinha tradicional portuguesa e aos espaços onde ela ganha vida, normalmente geridos por famílias que colocam alma em cada prato.
Cada tasca a participar criou um petisco exclusivo para o concurso. Mas não basta ter um bom prato: o público e um júri especializado vão avaliar também o atendimento, a higiene e o serviço de bebida. A votação é feita presencialmente, à moda antiga, e os resultados são auditados por uma empresa independente, garantindo que tudo é feito com rigor.
No final, as três tascas mais bem classificadas de Lisboa e do Porto serão premiadas. Destas, a que tiver a melhor pontuação geral leva o troféu de campeã nacional. O anúncio dos vencedores está marcado para a primeira quinzena de junho.
Mais do que um concurso, o Tascando é um convite a redescobrir os sabores da infância, as histórias de vida que se contam ao balcão e a autenticidade de quem cozinha com o coração. Veja as listas com os espaços a concurso.
Lisboa:
- A Tasca do Miguel, Alameda. Petisco: Bife do Lombo à Tasca
- Tasca dos Poiais, Estrela. Petisco: Bochechas de Porco com Puré de Batata
- Xico Rolo, Palma de baixo. Petisco: Migas à Alentejana c/ Carne de Porco
- Verde Gaio, Campo de Ourique. Petisco: Iscas de Vitela
- Tica Tica, Campo de Ourique. Petisco: Entremeada à Tica
- Tasquinha do Celso, Campo de Ourique. Petisco: Arroz de Tamboril e Gambas
- Tabernita, Campo de Santa Clara. Petisco: Polvo à Lagareiro
- Solar dos Galegos, Rossio. Petisco: Polvo à Galega
- Sem Nome, Alvalade. Petisco: Arroz de Bochecha de Bacalhau
- Príncipe do Calhariz, Calhariz. Petisco: Grenadinos à Moçambicana
- Popular do Capelo, Chiado. Petisco: Lagartos na Grelha
- Ponto de Encontro, Calçada da Ajuda. Petisco: Ovos Rotos com Presunto
- Pirilampo, Alvalade. Petisco: Arroz de Frango de Cabidela
- A Penalva da Graça, Graça. Petisco: Bacalhau à Minhota
- Pato Real, Praça de Espanha. Petisco: Arroz de Pato à Pato Real
- Os Dias no Tejo, Docas do Xabregas. Petisco: Piano
- O Viriato, Benfica. Petisco: Arroz de Pato no Forno
- O Trevo, Chiado. Petisco: Bifana à Trevo
- O Trem, Febo Moniz . Petisco: Alheira de Rebordelo
- O Rei da Pescada, Saldanha. Petisco: Filetes de Peixe Galo
- O Palmense, Laranjeiras. Petisco: Choco Frito à Setubalense
- O Lutador, Alcântara. Petisco: Arroz de Marisco
- O Bitoque, Campo de Ourique. Petisco: Bitoque à Bitoque
- Mimosa do Salitre, Salitre. Petisco: Bacalhau com Grão
- Lucimar, Túnel do Rego. Petisco: Lulas à Alhinho
- Jaguar, Saldanha. Petisco: Favas Guisadas
- Imperial de Ourique, Estrela. Petisco: Francesinha à moda do Porto
- A Floresta da Estefânia, Estefânia. Petisco: Iscas à Portuguesa
- A Floresta do Salitre, Salitre. Petisco: Bitoque à Floresta
- A Estrela d`Ouro, Graça. Petisco: Bolinhos de Bacalhau
- Escadinhas da Cruz da Pedra, São Domingos de Benfica. Petisco: Sopa de Cação
- A Cova Funda, Intendente. Petisco: Bife da Casa com Cogumelos
- Casa da Tia Helena, Alfama. Petisco: Pica-Pau da Tia Helena
- Cantinho do Custódio, Graça. Petisco: Dobrada à Moda do Porto
- Alto Minho, Marquês. Petisco: Bacalhau com Natas
- Adega dos Arcos, Santos. Petisco: Espetada à Madeirense em Pau de Louro
- A Tigelinha, Martim Moniz. Petisco: Panadinhos Fininhos de Peru
- A Tasca do Jaime, Graça. Petisco: Pastéis de Bacalhau à Tasca do Jaime
- A Petisqueira da Boa Hora, Boa Hora. Petisco: Moelas à Petisqueira
- 5o Maravilhas, Alcântara. Petisco: Punheta de Bacalhau c/ Salsa
Porto:
- Restaurante Portas de São Roque, Estádio do Dragão. Petisco: Bifanas no Pão
- Toquinha Da Mãe Rosa, Santa Catarina. Petisco: Frango à Passarinho com Batatas Fritas, Picles e Azeitonas
- Tendinha da Trindade, Aliados. Petisco: Barriga de Porco Regado c/ Vinho Tinto
- Tasquinha Rebelo, Campanhã. Petisco: Pito aos Saltos (Peito de frango com fiambre, queijo, ovo, batata fritas e molho especial picante)
- Tasquinha D`Ouro, Ouro. Petisco: Choco Frito c/ Batatas Fritas
- Tasca do Nuno, Trindade. Petisco: Pastelão de Salpicão com Arroz de Legumes
- Taberna Canoa, Arrábida. Petisco: Carne de Porco à Alentejana
- Os Catitas, Campanhã. Petisco: Cachorro à Catitas c/ Molho de Francesinha
- Oásis, Padrão. Petisco: Pataniscas de Bacalhau c/ Arroz de Tomate
- Barros Lima, Bonfim. Petisco: Bacalhau à Casa (Frito c/ Cebolada e Batatas Fritas às Rodelas)
- Sabores à Guitarra, Padrão. Petisco: Peixe à Dona Jura
- Primor, Padrão. Petisco: Escalopes de Vitela c/ Arroz de Feijão
- Gruta Azul, Bonfim. Petisco: Pica Pau c/ Batata Frita
- Estrela do Oriente, Santa Catarina. Petisco: Petinga c/ Salada, Arroz de Feijão Vermelho e Grelos
- 2 Irmãos, Fonte Velha. Petisco: Tripas à Moda do Porto c/ Arroz
- Petiscaria Fonsecas, São Bento. Petiscos: Espetada de Carne c/ Salada
- O Caseirinho, Cais das Pedras. Petisco: Bifinhos ao Alho c/ Batatas Fritas
- Nova Luanda, Batalha. Petisco: Bifinhos ao Alho c/ Batatas Fritas
- Casa Pinto, Avenida Fernão Magalhães. Petisco: Polvo c/ Molho Verde
- Casa Pereira, Batalha. Petisco: Codornizes
- Casa Lopes, Ribeira do Porto. Petisco: Bacalhau à Gomes de Sá
- Casa Kanimambo, Batalha. Petisco: Presunto à Kanimambo (Fatiado com Ovos e Batatas Fritas)
- Casa Expresso, Carmo. Petisco: Sandes de Rojão
- Casa do Padrão, Largo do Padrão. Petisco: Bolinhos de Bacalhau c/ Feijão Fradinho e Molho Verde
- Casa de Pasto Flor de Alfândega, Alfândega. Petisco: Alheira com Ovo a Cavalo e Batatas Fritas
- Cantinho do Pedro, Areosa. Petisco: Prego em Prato
- Cantinho da Avó Regina, Belomonte. Petisco: Bacalhau à Brás
- Café Marinho, Heroísmo. Petisco: Lulas à Lagareiro com Batatas a Murro e Legumes
- Buraquinho do Freixo, Freixo. Petisco: Iscas de Figado de Vitela c/ Cebolada e Batatas Cozidas
- Bufete Fase, Fontinha. Petisco: Francesinha
- Arco ao Meio, Aliados. Petisco: Chouriço Assado c/ Pão Fatiado, Queijo e Azeitonas
- Aníbal dos Leitões, Areosa. Petisco: Sandes de Leitão
- Adega Jardas, Circunvalação. Petisco: Prego em Pão de Javali com Queijo
- Adega Fontoura, Bonfim. Petisco: Sandes de Salpicão c/ Queijo da Serra
- Adega Cardoso, Campanhã. Petisco: Sandes de Presunto c/ Queijo
- Adega Bebe-se Mal, Belomonte. Petisco: Ameijoas à Casa
- A Regional de Costa Cabral, Combatentes. Petisco: Arroz de Costelinhas em Vinhas d´Alhos c/ Cogumelos e Enchidos
- A Provinciana, Batalha. Petisco: Avelinos (Trouxinha de carne, legumes e molho especial)
- A Petisqueira, Padrão. Petisco: Punheta de Bacalhau c/ Salsa
- A Mariola, Vitória. Petisco: Arroz de Cabidela
