O InterContinental Lisboa volta a apostar nos brunches temáticos e, desta vez, convida todos a embarcarem numa viagem gastronómica até ao Japão. O hotel vai dinamizar o Tokyo Brunch, uma experiência que une sabores nipónicos à cultura tradicional do país, com direito a workshops de sushi e origami.
O menu foi pensado como um percurso pelas várias facetas da cozinha japonesa. O ponto de partida é a estação de sushi, sashimi e onigiri, acompanhada de uma sessão prática onde os participantes poderão aprender técnicas de corte e preparação.
Seguem-se as opções de saladas criativas, como a de wakame com pepino e batata-doce, a combinação agridoce de manga picante e a sugestão mais diferente, de soba com camarão, legumes e amendoim.
Entre os pratos quentes, destaque para o bao de porco ibérico caramelizado com maionese kewpie e a panqueca okonomiyaki, servida com flocos de atum e molho tonkatsu, recriando alguns dos sabores mais característicos da comida de rua de Tóquio.
A experiência termina de forma doce com uma seleção de sobremesas típicas japonesas: panquecas estilo soufflé, cheesecake de matcha, mochis tropicais, dorayaki com feijão vermelho e gelado de sésamo preto. Para acompanhar, haverá mimosas, smoothies, cafés e sumos naturais.
O brunch acontece a 7 de setembro, entre as 12 e as 15 horas, e tem um valor de 48€ por pessoa, com estacionamento incluído. As crianças até aos 12 anos beneficiam de 50% de desconto e as reservas podem ser feitas através do número de telefone (213 818 700), e-mail ou no site.