Temos boas notícias para os apaixonados pela cozinha japonesa. O Kureiji Izakaya, no Cais do Sodré, em Lisboa, vai ser palco de um desafio culinário entre o chef João Francisco Duarte e o chef Paulo Alves, do Praia no Parque, que vão protagonizar um autêntico "Duelo de Samurais", prometendo sabores recheados de tradição e excelência.
Por isso, na quarta-feira, 4 de fevereiro, os chefs de referência da cozinha japonesa em Portugal reúnem-se para um jantar a quatro mãos, que estará dividido em duas rondas: uma das 19 às 21 horas e outra das 21 às 23 horas. Para saber que pratos contém o menu, terá de ir jantar ao Kureiji Izakaya visto que todos são surpresa.
O jantar, que estará recheado de iguarias que servirão de reinterpretação a ingredientes, tradições e conceitos, tem um custo de 100€ por pessoa. A par disso, e a juntar às surpresas que lhe chegarão no prato, a carta será complementada pela cerveja Estrella Galicia e uma cuidadosa seleção de vinhos Maçanita.
E porque o espaço é conhecido pelo ambiente descontraído e urbano, inspirado nas tradicionais izakayas japonesas, a música do Kureiji Izakaya assume um papel fundamental da experiência. No que diz respeito a esta noite especial, quem assumirá o controlo sonoro será Tiago Santos, DJ e figura conhecida da Rádio Oxigénio.
Este evento marca apenas o primeiro encontro de uma série de jantares a 4 mãos, que irão trazer alguns dos chefs mais conhecidos a este espaço, bem como alguns grandes nomes para assumir o controlo do bar (e o próximo nome já está confirmado). No dia 11 de fevereiro, será a vez de Vasco Lello, chef e proprietário do restaurante Turvo, assumir a co-liderança da cozinha. No que toca ao som, será a DJ Luísa a tomar conta do mesmo.
Todos os duelos vão decorrer às quartas-feiras, sempre com um DJ diferente, terminando em abril com uma grande festa que promete reunir todas estas caras, clientes e amigos, na Bica do Sapato, em Santa Apolónia, em Lisboa. Pode conhecer o melhor da culinária japonesa no Cais do Sodré, mas a reserva é obrigatória e as vagas podem esgotar rapidamente. Pode fazê-lo através do telefone 21 050 7609 ou do The Fork.