A primavera está instável e a chuva não quer ir embora, mas a verdade é que estamos em pleno vapor a caminho dos dias quentes, maiores e que só terminam melhor rodeados de amigos e com um cocktail instagramável na mão.
E o Palácio Chiado, um dos spots com mais pinta da cidade de Lisboa, está cá para ajudar nessa árdua tarefa e criou uma nova seleção de cocktails de assinatura para assinalar a chegada da primavera e do verão.
Desta nova carta de cocktails (que também inclui clássicos da coquetelaria e propostas sem álcool), fazem parte opções com sabores frescos e cores que já chamam o verão — e a foto para as redes sociais —, que apostam em ingredientes da época, como os citrinos e as frutas exóticas.
E os nomes são outro dos chamarizes destas novidades, a começar no Thomas Shelby, uma clara homenagem ao protagonista da série de sucesso "Peaky Blinders". Esta opção é uma nova abordagem ao clássico Old Fashioned do Palácio Chiado, sendo que ganha um toque português com o vinho do Porto. "É um cocktail para quem gosta do clássico, mas está pronto para experimentar algo diferente", diz Huddison Santos, chef do bar do Palácio Chiado, em comunicado.
O Thomas Shelby é composto por rum Captain Morgan Dark, Porto Vallado 20 anos e angostura bitter, mas existe um outro cocktail também no universo da mesma série. Neste caso, outra das novidades é o Peaky Blinders, uma opção que conta com whisky bulleit bourbon, amendoim, bitter de chocolate e xarope de açúcar e baunilha.
Da nova carta fazem também parte opções como o Lost in Translation, que aposta numa base de gin e na frescura da maçã e da uva branca, o Bubble Gum, com tequilla e framboesas — e que nos faz regressar à infância ao sentirmos o aroma das icónicas pastilhas Gorila —, ou o Secret Garden, que equilibra na perfeição o teor alcóolico com o sabor a frescura.
Para além destas propostas, a carta de cocktails de assinatura do Palácio Chiado fica completa com o Red Moon, o Heaven's Door, o Feeling Hot, onde a ginja de Óbidos é a protagonista, o Hell Storm, o Blue Hurricane e o Palácio Chiado, o icónico cocktail do bar e restaurante, que transita da antiga carta.
Todos os cocktails de assinatura do Palácio Chiado custam 16€, enquanto que os clássicos, com opções como o Paloma ou o Siesta, ficam pelos 14€, e os mocktails (sem álcool) têm um custo de 10€.
