Cozinhar de manhã, aquecer ao jantar, descongelar para o dia seguinte. Nunca pensou tanto em comida como no último mês, admita.
A quarentena fechou-nos em casa e não deixou escapatória para as refeições. Já não dá para aquele luxo de tomar o pequeno-almoço fora de vez em quando ou para um "vamos ao sushi" quando o desejo ataca à noite.
As refeições são todas feitas em casa e valham-nos os serviços de entrega ao domicílio que nos vêm salvar da loucura que é ver crescer a loiça para lavar.
De vez em quando podemos dar-nos ao luxo de não pensar na refeição seguinte e apenas dar dois ou três cliques até ter a certeza de que um estafeta está a caminho do restaurante para depois nos vir entregar tudo pronto a comer.
E com a chegada do fim de semana, bate aquela saudade de um acordar tardio seguido daquela refeição que nem é pequeno-almoço nem almoço mas que ao mesmo tempo é isso tudo. A pensar nisso, a MAGG fez uma lista de restaurantes que, ainda que fechados, mantêm os serviços de entrega de brunch em casa.
1. Hygge
Primeiro há que aprender a pronunciar este nome. Dito na língua local assemelha-se a algo tipo "hu-ga" e quem inventou o termo garante que é algo que não se explica, sente-se.
A verdade é que o hygge passou a ser uma coisa que ninguém fora da Dinamarca sabe pronunciar mas que todos querem sentir. Numa tradução livre podemos falar de aconchego e é exatamente isso que sentimos ao perceber que podemos ter em casa umas mini panquecas como as que este restaurante prepara.
São três os menus disponíveis para entrega, que é feita através das plataformas habituais — Uber Eats e Takeaway — ou por um sistema próprio, desde que as encomendas sejam feitas no dia anterior. O Brunch Hygge (25€), por exemplo, é composto por pão e croissant, tábua de queijo e fiambre, manteigas e compotas, taça de iogurte com granola e frutos vermelhos, tosta de abacate, cinamon roll e duas smørrebrød.
A carta do Hygge tem mais opções de menus de brunch e pequeno-almoço, bolos caseiros à fatia, iogurtes, açaí e ainda bowls que servem perfeitamente de almoço.
2. Amélia
Este clássico dos brunches em Lisboa não se deu por vencido, e se o vírus mandar fechar portas ao público, é a casa dos clientes que leva um dos brunches mais instagramáveis da cidade.
Através da Uber Eats, pode pedir bowls, saladas, hambúrgueres, bagels e smoothies. E para sobremesa um quadrado de chocolate e manteiga de amendoim. Estamos em isolamento e, por isso, merecemos.
Este fim de semana, as encomendas acima de 30€ recebem um saco de pano com a ilustração da cadela que já se tornou imagem de marca do Amélia.
3. Choupana
E as filas que se faziam no Saldanha à espera de mesa no Choupana? Até dessas secas temos saudades. Mas nada está perdido e agora nem sequer tem que ficar à espera.
O brunch deste restaurante está disponível para entregas através da Uber Eats mas, se viver nas imediações, também pode aproveitar o take away.
São vários os menus disponíveis. O menu croissant, mais simples, leva um croissant, uma bebida quente e um sumo de laranja (4,50€), mas também há um com pão de Mafra e ovos mexidos (5€). O pão caseiro e os famosos croissants também estão disponíveis.
4. Fauna e Flora
No Fauna e Flora não há menus estabelecidos de brunch, mas o difícil vai ser escolher entre estes pratos que, de tão bonitos, nem apetece enfiar o garfo para não estragar.
Através da Uber Eats ou de um sistema de entregas próprias (para isso há que ligar a encomendar para o número 926684312), pode pedir uma bowl de banana, abacate, cacau e leite de amêndoa (7,50€) ou umas panquecas de doce de abóbora, canela, requeijão e nozes (7,50€). Pronto, só lhe deixamos mais uma sugestão, a Tosta Nord com ricotta, salmão fumado, ovos a baixa temperatura, rúcula, tomate cherry confitado e sementes (9,50€).
5. Leitaria Lisboa
Na Leitaria Lisboa há menus para todos os momentos, desde aqueles em que só apetece mesmo aquele pequeno-almoço básico — e aí pedimos o "Bom Dia Vizinho" (3,50€), com sandes ou croissant e um sumo — ou então aqueles em que nos apetece comer o mundo. Para esses, sugerimos o Brunch Leitaria (11€), composto por uma cesta de pães, croissant, iogurte com dois ingredientes à escolha, requeijão, compota e manteiga de ervas, tábua de fiambre, queijo, salmão fumado, queijo de cabra, mel e nozes e uma bebida fria.
O menu está disponível na Uber Eats, mas o restaurante também tem um sistema de entregas próprio. Para isso, basta ligar para 215944943 e encomendar.
6. Despensa nº6
Estamos de quarentena, merecemos uns mimos, mas também não é preciso estragar tudo o que temos feito com os treinos do Paulo Teixeira e da Helena Coelho.
Para isso, nada como encomendar um brunch da Despensa nº6, um restaurante que além apto para celíacos, privilegia os produtos naturais e foge de tudo o que é processado.
A encomenda pode ser feita diretamente no restaurante através do 925258744 ou na Uber Eats ou Glovo.
Ainda que tenha muito por onde escolher, sugerimos o Menu Despensa, composto por ovos mexidos com fatia de pão, crepe recheado com fruta e uma pasta que pode ser, por exemplo, de amendoim ou tâmaras, e um sumo
7. Therapist
Aqui não entra carne, mas conte com tudo o que são pratos especiais feitos com peixe mas, principalmente, com legumes, leguminosas e cereais. O Therapist especializou-se na comida que nutre e tem pratos doces e salgados, mas todos feitos de forma saudável.
Se optar por uma bowl doce, pode escolher a de puré de mação e spirulina (6,90€) ou a de açaí (6,50€. Já se a vontade pender para o salgado, tem opções com atum, hambúrguer de beterraba ou tofu marinado. Assim para um final mesmo feliz, escolha entre uns bombons de amendoim salgado 86,90€), bolo de banana com manteiga de amendoim (3,50€) ou uma fatia de bolo de cacau (3,50€).
O Therapist está na Uber Eats e a aceitar encomendas para take away no restaurante.
8. Maria Limão
Este cantinho da Graça fechou, mas preparou um menu de brunch capaz de matar todas as saudades. Custa 13€ e é composto por panquecas com topping (Nutella, maçã, maple syrup ou mel), iogurte com granola e fruta, uma bebida quente e uma limonada (13€).
Mas se é dos que gosta de criar o seu próprio menu, saiba que na Maria Limão tem disponíveis panquecas vegan ou com ovo e bacon, bagels de salmão, focaccia com ovo e abacate e crepes salgados. Aí, lance-se à aventura: os toppings são tão loucos como pEra com queijo amanteigado e presunto ou abacate, manga, espinafres e salmão.
Estão na Uber Eats mas, recentemente, lançaram-se nas entregas em nome próprio. Basta ligar para o 926256292 e fazer a encomenda.
9. Manjerica
O Manjerica fechou, mas neste tempo de pausa não esteve a descansar. Estiveram sim a preparar o grande regresso, que acontece dia 2 de maio, o primeiro no qual se dedicam inteiramente às entregas ao domicílio.
A partir desse dia, pode criar em casa a atmosfera que aquele restaurante na Baixa nos dá, entre as plantas, a decoração minimalista e os pratos que se comem com os olhos.
Os brunch do costume vai estar disponível na Uber Eats, Glovo e Takeaway. Por 16€ conte com panquecas, iogurte com granola, torrada de abacate ou com ovos mexidos, sumo de laranja ou limonada e uma bebida quente.