Comida da avó e cozinha italiana: há melhor combinação? Vamos arriscar dizer que não, e que este conceito vencedor, agora aplicado no Allora, o novo restaurante do Epic Sana Marquês, em Lisboa, vai claramente levar muito gente ao renovado hotel de cinco estrelas, que abriu esta quinta-feira, 9 de dezembro, mais um espaço gastronómico, desta feita dedicado aos sabores de Itália.

Já abriu o novo Epic Sana Marquês, o hotel onde pode comer sushi com a melhor vista da cidade
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Com a forte inspiração da comida caseira, mas pratos criados ao detalhe para nos levar até ao país das pizzas e das pastas numa viagem sensorial, o novo Allora aposta numa gastronomia italiana de raiz, com foco em produtos de qualidade e sabores genuinamente napolitanos.

O requinte e a sofisticação do Allora
O Allora está aos comandos do chef Francesco Francavilla. créditos: GUSTAVO RAMOS

Faça uma primeira paragem no bar de antipasti, onde pode perder-se entre os melhores enchidos e queijos italianos, com um copo de vinho na mão. Já no restaurante, escolha entre pratos como o tagliatele alla carbonara (29€) — com trufa —, a pasta de burrata e pomodoro (22€), o risotto all'astice com bisque de lavagante (32€), a tagliata di manzo (27€), um entrecôte black angus com lascas de parmesão ou o sogliola alla mugnoila (37€), um linguado com uma redução de vinho branco (33€), entre muitas outras opções.

O requinte e a sofisticação do Allora
Spaghettone aglio, olio e gamberi. créditos: GUSTAVO RAMOS

Se isto ainda não o tiver conquistado, temos a certeza que não vai resistir à decoração do novo Allora, que combina a inspiração das trattorias italianas com um espaço cosmopolita — e a laranjeira no centro do restaurante, que remete para os terraços de Itália, dá a fotografia perfeita para os feeds de Instagram.

O Allora, espaço aos comandos do chef Francesco Francavilla, tem 153 lugares e ainda um terraço para os dias e noites mais quentes. É uma das mais recentes marcas de restauração do grupo hoteleiro Sana e só está aberto aos jantares.

Morada: Avenida Fontes Pereira de Melo 8, Lisboa
Telefone: 210 064 314
Horário: 19h-23h

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