A nova morada do restaurante Sabor Gaúcho é no Centro Vasco da Gama, no Parque das Nações. A típica churrascaria do Rio do Sul, no Brasil, localiza-se no segundo piso e, aqui, vai poder provar "os melhores temperos e cortes de carne grelhada da Europa", tal como prometem em comunicado.
O variado menu do Sabor Gaúcho destaca-se pelo buffet à discrição a partir de 16,98€ por pessoa, pelo rodízio tradicional com 16 variedades de carne desde 25,98€ por pessoa e pelo rodízio especial de picanha com carnes da América do Sul por 19,98€.
Como é um restaurante para toda a família, com uma decoração moderna e um toque industrial, com tons escuros e parede em tijolo nova-iorquino, também são disponibilizados menus adaptados a crianças até aos 9 anos, com opção de buffet por 9,90€ e opção de rodízio por 13,90€.
A carta do Sabor Gaúcho vai além dos rodízios e, por isso, o espaço ainda preparou diferentes especialidades de churrasco misto, picanha da Europa ou da América do Sul, e maminha dos Estados Unidos, acompanhados por salada, arroz, feijão, banana e batata frita. Quem quiser uma bebida fresquinha, existe uma seleção de caipirinhas, com e sem álcool, e ainda um mojito.