O La Repubblica 29 acaba de abrir portas no centro de Lisboa. A capital conta, agora, com uma nova proposta de gastronomia italiana que junta tradição, sabor e uma abordagem contemporânea, pensada para diferentes gostos e momentos do dia.
Com capacidade para 70 pessoas no interior e 18 na esplanada, este é o novo novo ponto de encontro para almoços descontraídos, jantares prolongados ou refeições informais no coração da cidade com amigos, familiares ou com a sua cara metade. Isto tudo, com preços acessíveis a todas as carteiras, entre os 10,50€ e os 15,50€.
Mais do que um restaurante, o La Repubblica 29 nasce com um objetivo simples e concreto: oferecer uma experiência italiana autêntica, acessível e de qualidade, numa das zonas mais emblemáticas de Lisboa, combinando uma localização central com uma proposta gastronómica versátil e descontraída.
Localizado na Rua Barata Salgueiro, mesmo junto à Avenida da Liberdade, o La Repubblica 29 apresenta um ambiente acolhedor e moderno, com uma carta inspirada nos clássicos da cozinha tradicional de Itália italiana.
O destaque vai para as massas, entre elas a massa recheada com queijo ricotta e espinafres (12,95€) com molho de tomate, manjericão, mistura de alfaces e tomate cherry, a massa recheada com cogumelos porcini e molho 4 queijos (16,90€) com mistura de alfaces e tomate cherry, e massa com recheio de carne (16,90€) com molho de tomate e lascas de parmesão, com mistura de alfaces e tomate cherry.
Mas como a gastronomia italiana não se deixa ficar apenas pela massa, este restaurante oferece uma vasta lista de pizzas confecionadas com ingredientes frescos e receitas tradicionais.
Entre elas, a clássica pizza de marguerita (10,50€), côte d’azur (10,90€) com tomate, manjericão, queijo mozzarella, pimentos, salame, picante, cebola roxa, queijo feta e orégãos, funghi (11,70€) com cogumelos frescos, tomate, manjericão, queijo mozzarella e orégãos, calzone (13,20€) uma pizza enrolada com tomate, manjericão, queijo mozzarella, salame italiano, chouriço, azeitonas e orégãos, e a La Repubblica (13,30€) com salmão fumado, rúcula, cebola roxa, redução de balsâmico, tomate, queijo mozzarella e manjericão. Há também uma opção de pizza vegetariana (11,90€) com tomate, queijo mozzarella, cebola, pimentos e cogumelos frescos.
A carta conta ainda com risoto de cogumelos (14,25€) com queijo parmesão e alecrim, risoto de pato desfiado (13,95€) com presunto e queijo parmesão, e risoto de bisque (13,95€) com camarão, alho coentros e queijo parmesão e risoto de polvo (15,25€) com pimentos, coentros e queijo parmesão.
Veja as fotos.
O La Repubblica 29 leva a experiência gastronómica mais longe e oferece pratos para quem gosta de cozinha tradicional portuguesa, com pratos de peixe e carne preparados em forno a carvão. O menu conta com peito de frango panado (13,90€) servido com linguine salteado em azeite e alho, lasanha da casa (13,90€), salmão braseado (15,50€) com molho gremolata e legumes assados, e bacalhau frito (13,50€) com grelos salteados, batata assada, pimentos assados, azeitonas e alcaparras. Diretamente da brasa para o prato, há entrecote de novilho grelhado (15,50€), costela cozinhada a baixa temperatura e fumada (13,50€) e secretos de porco ibérico (13,50€).
Para acompanhar, há sangria a partir de 3,50€ por copo e cocktails desde 6,95€. E, para terminar a refeição, há dolce La Repubblica, (6,75€) um semifrio de chocolate em cesta de massa crocante, com mousse de chocolate, bolacha, pepitas de chocolate e chantilly, tiramisù (6,25€), cheesecake de Nutella (6,50€), biscoito de Amaretto e gelado de baunilha com café (4,95€) e mix de frutas do dias (5,25€).