O Soão - Taberna Asiática, em Alvalade, Lisboa, vai abdicar da carta habitual durante um dia. Este sábado, 11 de fevereiro, terá uma ementa especial e única, desenvolvida pelo chef João Francisco, com o objetivo de comemorar a Fundação Nacional do Japão.
Isto porque, de acordo com a História, foi neste dia, no ano de 660 A.C., que o primeiro imperador japonês, Jinmu, subiu ao poder. Desde 1966 que se assinala a data ("Kenkoku Kinenbi") com festejos, celebrando o estabelecimento da democracia e o patriotismo.
Este Clube de Vídeo tem todos os clássicos italianos (massa fresca e lasanha, entenda-se)
Neste Dia da Fundação Nacional do Japão, o Soão vai servir pratos como salada de espinafres com nori, katsobushi e molho miso (6,50€), gyoza rabo de boi (9,50€), miso à Bolhão Pato (9,50€), hot pot de vegetais e carne de vaca (25€), tempura de mochi de morango (8€) e sushi e sashimi (20 peças por 44€ e 34 peças por 69€).
A carta está dividida em seis secções: zensai (entradas), sunomono (avinagrados), suimono (sopas), kushiyaki (robata), nabemono (principais) e os clássicos sushi e sashimi. Para beber e brindar a esta celebração há cocktails, chás, sakés, vinhos, cervejas e whiskys.