Voltamos a casa e à pilha de loiça que nunca deixa de crescer na cozinha. Para uma pausa nos cozinhados e uma ajuda extra a todos os restaurantes que se viram obrigados, mais uma vez, a fechar portas, a MAGG dá uma sugestão por dia para uma refeição caseira mas com sabor que vêm de fora.
Vegetarianos, especializados em leitão, sushi, pizzas ou saladas, espere de tudo. Até porque os restaurantes já provaram serem capazes de tudo para sobreviver a uma pandemia.
Aqui não há empratamentos pensados, pratos bonitos e cheios de pormenores para ficarem bem no Instagram. Mas sabor, meus amigos, não há nada de mais genuíno.
Eyal chegou de Israel em agosto de 2020, para uma Lisboa onde era impossível encontrar um húmus autêntico que o fizessem matar as saudades de casa.
Músico de profissão, viu-se de mãos atadas devido à pandemia e com um trabalho prometido em Lisboa que nunca aconteceu. Solução? Cozinhar em casa para que todos tenham acesso ao que de melhor tem a sua terra natal.
Em vez de um grande menu com várias opções, Eyal focou-se num dos seus pratos favoritos: húmus. E é isso que encontra no Humus Internacional, o seu serviço de entregas em casa e take away.
Pode escolher um húmus simples, de um quilo (11€) — isso mesmo! — ou de meio quilo 8,50€. Há ainda a opção de prato de húmus com grão de bico inteiro por cima e tahini (6€) ou com grão, tahini e cogumelos (7€).
Seja qual for o pedido, saiba que vem sempre com dois pães pita grátis, aos quais pode adicionar mais, por 1€ a unidade.
As receitas são feitas com as técnicas originais que Eyal se habituou a ver em sua casa e nos restaurantes do seu país. Cá, e ainda quem sem ideias para abrir um espaço próprio, dedica-se às entregas, com planos de fazer eventos dedicados a este prato que para si é tão especial.
As entregas são feitas por Eyal e custam 3€. São feitas às terças, quintas, sextas e sábados e as encomendas podem ser feitas por telefone (920589671), para o email dm@hummus.international.com ou por mensagem no Instagram.
Morada: Intendente, Lisboa (morada dada após encomenda)
Telefone: 920589671
Horário: terça, quinta, sexta e sábado 12h-19h (por encomenda no resto da semana)