Chama-se Aveleda Parcela do Convento 2021 e é muito mais do que uma garrafa de vinho, é uma coleção artística e vínica com apenas 1107 garrafas numeradas, cada uma com um rótulo ilustrado pela artista Sónia Borges, que se inspirou na alma e na história de nove espaços de referência da restauração nacional. A MAGG esteve presente no evento de lançamento no Solar dos Presuntos, em Lisboa, e traz-lhe todos os detalhes.
A apresentação da edição dedicada ao Solar dos Presuntos teve lugar no restaurante lisboeta, num evento intimista que incluiu degustação do vinho ao lado de um arroz de garoupa com camarão e um momento musical de fado para fechar com chave de ouro.
Feito a partir da casta Loureiro, menos conhecida do que o Alvarinho, mas “com um enorme potencial, é um vinho com grande frescura, alguma gordura e muita capacidade gastronómica", explicou Diogo Campilho, diretor de enologia da Aveleda à MAGG. “É pensado para harmonizar com pratos complexos e memoráveis como os que se servem nestes restaurantes.”
Rótulos com alma, servidos com história
Sónia Borges, a artista responsável pelos rótulos, teve como missão traduzir visualmente a essência de cada restaurante. No caso do Solar dos Presuntos, desenhou os símbolos que marcam a história e o ADN do espaço, criando um rótulo que é tanto uma homenagem como um objeto de coleção.
“O vinho é uma coisa que tem de ser explicada, e bem vestida. E este vinho tem algo feito com sentimento. Vestiram-no a condizer com os espaços e pessoas emblemáticas. O vinho pode ser o que for, mas para mim, este é uma coisa extraordinária” partilhou com entusiasmo Pedro Cardoso, proprietário do Solar dos Presuntos.
As nove versões desta edição especial só estão disponíveis nos próprios restaurantes que lhes deram origem, reforçando o caráter exclusivo do projeto. Ao Solar dos Presuntos juntam-se espaços como o Romando, O Gaveto, Rei das Praias, Veneza, Pepper’s Steakhouse, entre outros. Cada um destes espaços serviu de ponto de partida à ilustradora Sónia Borges que traduziu, em rótulos personalizados, a essência e história de cada um deles.