Seja para oferecer ou para degustar à mesa da consoada, os vinhos fazem tanto parte do Natal como as meias com motivos de neve e as árvores cheias de bolinhas e decorações douradas. Até porque, se no tempo mais quente, os rosés e os verdes são perfeitos para acompanhar churrascadas depois da praia, para o inverno — e também para os pratos natalícios — dá-se primazia aos tintos robustos e aos brancos saborosos.
E se há vinho capaz de fazer um brilharete durante os encontros familiares ou de levar às lágrimas de alegria aquele aficionado que tem a sorte de o receber no sapatinho, esse é o icónico Pêra-Manca, da Adega Cartuxa. Um dos mais conhecidos — e dispendiosos — vinhos nacionais recebeu a nova colheita de 2015 em outubro deste ano, opção mais do que perfeita para este Natal.
Mas o que é que este vinho tem de tão diferente e especial, que justifique a fama e, melhor dizendo, as quase três centenas de euros por garrafa? "Os vinhos Pêra-Manca distinguem-se dos restantes principalmente pela sua origem no que respeita à seleção de videiras que entram na sua elaboração, assim como das parcelas de terreno onde estão plantadas", explica João Teixeira, diretor de marketing e vendas da Adega Cartuxa, com quem a MAGG falou a propósito do lançamento da nova colheita.
Para conseguir um vinho tão reconhecido, são usadas as castas Antão Vaz e Arinto para o branco e Aragonez e Trincadeira no tinto, e há um "objetivo principal de potenciar a expressão da uva, respeitando-a nas suas características", diz João Teixeira. E isto quer dizer que os vinhos apenas são produzidos quando o potencial de excelência é atingido, o que faz com que, no caso do tinto, nem sempre existam colheitas anuais consecutivas.
Caso esteja preparado para regar a sua mesa de Natal com vinhos de excelência, saiba que o Pêra-Manca tinto (275€, colheita de 2015) é um ótimo complemento ao tradicional bacalhau, peru e cabrito. Já o branco também funciona bem com o peru e com o polvo, outra alternativa bastante tradicional em Portugal na mesa da consoada.
No entanto, e se o seu orçamento para os vinhos de Natal não está para loucuras, temos muitas opções que começam nos 3,99€ para as sugestões de vinho branco e nos 4,99€ para os tintos.
