O Tivoli Carvoeiro Algarve Resort deu início ao verão de 2023 a 16 de junho, com o evento Sky Summer Opening, que aconteceu no rooftop deste hotel de cinco estrelas. Para os meses mais quentes do ano, esta unidade hoteleira tem várias experiências gastronómicas renovadas.

O Tivoli Alvor Algarve Resort já abriu. Tem seis piscinas, quatro restaurantes e pensa nas famílias
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"Desejamos-lhe uma excelente experiência neste nosso paraíso junto ao oceano". Foi assim que fomos recebidos no Tivoli Carvoeiro. A festa para dar início ao verão consistiu num cocktail dinatoire no SKY BAR Carvoeiro, que contou com bar aberto e com as atuações ao vivo de um DJ e de uma banda .

Vivemos aquilo a que se costuma chamar de "noite de verão". Repleta de descontração, bom ambiente, bebidas frescas e um clima ameno que faz dispensar o casaco. Começava assim um fim de semana relaxante, com atividades agradáveis como uma prova de vinhos com o sommelier Francisco Meira e um passeio pedestre pelo trilho dos Sete Vales Suspensos.

Provámos vinhos com origens dos Açores à Nova Zelândia e andámos pela costa algarvia, conhecendo os seus recantos e inspirando a maresia. Ambas as experiências podem ser marcadas junto do staff do hotel. A estadia em época alta num quarto superior com terraço começa nos 360€ por noite e num quarto deluxe com vista mar nos 400€.

O quarto em que ficámos, no sexto piso, tinha uma varanda com mesa e cadeiras, onde podíamos usufruir da vista para o oceano e para a piscina. Dispunha ainda de um espaço de trabalho, uma poltrona, duas mesas de cabeceira, uma cama grande e confortável, um armário, uma televisão e um minibar.

Os espelhos estavam por todo o lado e a casa de banho, com um polibã gigante, estava separada do quarto por um vidro em vez de uma parede (havendo a possibilidade de utilizar uma cortina caso desejasse uma maior privacidade).

O pequeno-almoço é servido entre as 7h30 e as 10h30. O Tivoli Carvoeiro conta com seis restaurantes e bares: o MED Food & Wine, de cozinha internacional, o The One Restaurant, com gastronomia portuguesa, o Mare Bistro, para petiscos e peixe fresco, o Azur Bar e o SKY BAR Carvoeiro, com vista para o mar, e um bar de apoio à piscina.

Durante a nossa estadia no Tivoli Carvoeiro, e para receber em grande o verão, experimentámos algumas das sugestões gastronómicas do hotel. O SKY BAR Carvoeiro é um dos locais onde pode matar a fome ou a sede depois de um dia passado na praia ou na piscina.

Destaca-se pela oferta de sushi tradicional e de fusão, que fica a cargo do sushiman Arisio Junior. Há nigiris, makis, uramakis, hossomakis, sashimi, hot rolls, combinados, gyosas e toda uma lista de vinhos para harmonização. Este rooftop promete uma experiência multissensorial com a ajuda do peixe da nossa costa.

O SKY BAR Carvoeiro está dividido entre a área de restaurante de sushi, que necessita de reserva antecipada, e a zona de bar tradicional, com tapas e cocktails, ideal para os finais de tarde a observar o pôr-do-sol algarvio. Está aberto todos os dias das 18 às 22 horas e de quinta-feira a domingo tem DJ e atuações musicais ao vivo.

O restaurante Mare Bistro, junto à piscina, tem várias propostas, desde pizza e pasta a sopas, saladas, carne e peixe. A dourada grelhada e o salmão grelhado custam 29€, o polvo à lagareiro com batatinhas assadas 28€ e os secretos de porco preto com batata frita e salada montanheira 24€.

No The One Restaurant, de gastronomia portuguesa, pode provar o menu degustação com pairing de vinhos criado pelo chef Bruno Augusto e pelo sommelier Francisco Meira por 90€. Aberto todos os dias das 19 às 22 horas, privilegia os vinhos regionais do Algarve e os produtos locais.

Aos domingos, todos os caminhos vão dar ao Azur Bar, cuja varanda sobre o mar serve um brunch delicioso entre as 12 e as 15 horas, acompanhado de música ao vivo. Funciona à carta e tem opções como panquecas, taças de granola e fruta, ostras da Ria Formosa, os filetes de polvo em tempura com molho tártaro e camarão tigre.

Qualquer um destes restaurantes e bares pode ser frequentado pelo público em geral, não sendo necessário estar alojado no hotel. Estas experiências gastronómicas são um dos trunfos na manga do Tivoli Carvoeiro, um refúgio entre falésias do qual não quererá sair nunca.

Tivoli Carvoeiro Algarve Resort

Localização: Apartado 1299 - Vale do Covo - Praia do Carvoeiro 8401-911 Lagoa, Portugal
Contactos: (+351) 282 351 100 / carvoeiro@tivoli-hotels.com

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