As panquecas deixaram há muito de ser apenas um pequeno-almoço de domingo para se tornarem um verdadeiro fenómeno gastronómico. Simples ou carregadas de toppings, são o conforto em forma de prato que conquista tanto os fãs de receitas saudáveis como os mais gulosos.
Com fruta fresca, chocolate derretido ou outras alternativas de coberturas, adaptam-se a qualquer humor e ocasião. No fundo, as panquecas são a prova de que a felicidade pode mesmo caber num prato, e repetir não só é permitido como aconselhado
Dos mais pequenos aos mais crescidos, com ou sem toppings, não há como não gostar de panquecas. Conheça as sugestões da MAGG.
The Folks, Lisboa
Com seis espaços em Lisboa — Alfama, Chiado, Santos, Sé, Rua Azul e Belém —, conta com três tipos de panquecas diferentes: manteiga e xarope de ácer (8€), framboesas, creme mascarpone e pistácio (12€) e ainda queijo cottage, creme de leite e fruta da época (12€).
O menu apresenta ainda ovos benedict de salmão curado (14€), tostas de abacate (13€) ou de salmão (14€), e vários bolos. Para acompanhar, pode beber um Matcha Latte (5,50€) ou um Chai Latte Caseiro (5,50€).
Amélia, Lisboa
O café Amélia, pertencente ao grupo Nicolau, situa-se em Campo de Ourique, mas também já chegou à Foz do Porto.
Além de servir brunch, o café Amélia apresenta várias opções de panquecas: Clássica (5,5€), com mel, Nutella e xarope de ácer; a Amélia (7,80€), uma panqueca de queijo ricota com creme de chocolate e avelã, banana e frutos vermelhos; a panqueca banoffee lovers (7,80€), com doce de leite, banana, natas e pepitas de cacau; a red velvet (7,80€) com creme de queijo; a de bacon (7,50€), com ovo estrelado; e ainda a do pequeno-almoço (7,50€) com iogurte grego, frutos vermelhos, mel e granola.
Existe também uma opção vegetariana (7,50€) com aveia, banana e xarope de ácer.
Cotidiano, Lisboa
O Cotidiano é um restaurante com especialidade em pequeno-almoço e brunch, que tem três lojas em Lisboa: Chiado, Praça do Comércio e Marquês de Pombal.
Apresenta quatro tipos de panquecas: monster chocolate (8€), com Nutella e banana caramelizada; a blueberry (9€), com coulis de mirtilo caseiro, manteiga e xarope de ácer; a sugar mummy (8€), com manteiga batida e xarope de ácer, e ainda a badass (8€) com ovo estrelado, bacon e xarope de ácer.
Por 2€, ainda é possível acrescentar a estas panquecas xarope de ácer, bacon, a fruta da época, ovo, manteiga de amendoim, mel local ou ainda manteiga batida.
Garden Baltazar Caffe, Porto
O Garden Balthazar Caffe é um espaço agradável, acolhedor e pet friendly no Porto com um ambiente tranquilo e uma decoração moderna.
Localizado na Avenida Rodrigues de Freitas, o café apresenta um brunch onde é possível provar vários tipos de panquecas diferentes: classic pancake (5,50€), com frutos vermelhos acompanhados com mel, Nutella ou xarope de ácer; a baby pancake, umas mini panquecas com Nutella e chantilly (7,50€), a Balthazar (7,80€), panquecas de aveia e banana com manteiga de amendoim, banana e granola; a red velvet (8€), com queijo creme e compota de frutos vermelhos e a panqueca de Nutella (7,50€).
Além de panquecas, também é possível encontrar um brunch de família para dois adultos e duas crianças (39,90€), e ainda opções de ovos simples (4,50€), ovos benedict (8€) e ovos Balthazar (8,50€).
Existem mais dois Garden Balthazar em Lisboa, um em Picoas e outro no Lumiar.
Camélia Brunch Garden, Porto
O Camélia Brunch Garden encontra-se na Foz do Porto, na Rua do Passeio Alegre. Conta com uma decoração que leva os clientes a um jardim florido, ideal para um convívio entre amigos a qualquer hora, com vista privilegiada para o rio Douro.
O menu do Camélia Brunch Garden inclui opções para todos os gostos. Destacam-se as panquecas de maçã (8€), de Nutella (8€) e de manteiga de amendoim (8€). Um pouco mais sofisticado, a panqueca salgada (8,50€) com ovo estrelado, bacon, xarope de ácer e cebolinho. Para os mais novos existe a panqueca kids acompanhada com Nutella, morango e pintarolas (7,50€).
Pode optar por uma massa de aveia e banana por mais 2€. Também é possível personalizar as panquecas e adicionar 3 ou 6 acompanhamentos (5€ e 7€ respetivamente) como abacaxi, kiwi, mel, coco, amoras, Oreo e frutos secos.
Miniquecas, Porto
O Miniquecas abriu em dezembro de 2024 na Rua de São João, no Porto, perto do Palácio da Bolsa e do Mercado Ferreira Borges. Como o nome indica, os clientes vão poder saborear: mini panquecas.
Os preços variam consoante a quantidade pedida. 10 mini panquecas (5,99€), 15 (8,99€), 20 mini panquecas (12,99€) e 25 (14,99€). Os preços incluem um topping e um ingrediente grátis à escolha. O cliente pode acrescentar um ingrediente extra por mais 1,50€.
Há toppings para todos os gostos: Nutella, Kinder Bueno, Kitkat, doce de leite, mel, pistácio, manteiga de amendoim, chantilly, compota de frutos ou granola.