Como a fome não tem hora e a cozinha também não, Lisboa tem agora um restaurante direcionado aos que gostam de prolongar a noite por umas boas horas. Assim, no Evolution Lisboa, entre as 23 horas e as 7h30, há agora um novo menu pensado para os que funcionam melhor no período noturno.
Entre os pratos irresistíveis que o convidam a prolongar a noite de forma deliciosa, destaca-se o entrecôte suculento, o katsu (carne frita) delicado, clássico prego e o burger de picanha, pode ler-se e comunicado. O preço dos pratos é 28€, 16€, 14€ e 17€, respetivamente.
Além destas opções, pode ainda escolher alguns dos best-sellers da casa. É o caso do Fried Chicken Brioche, que custa 16€, e a Focaccia de Roast Beef, que tem um custo de 14€, que se assumem como verdadeiros pratos de conforto e para partilhar.