Frederico Pombares é argumentista e já escreveu para vários comediantes, como Herman José ou Bruno Nogueira, e fez parte das equipas responsáveis pelas boas gargalhadas que demos com o “Último a Sair”, “Telerural”, “Portugal Tal e Qual” e, mais recentemente, com “Ruído”, da RTP1.
Embora o seu nome seja associado à escrita, a verdade é que Frederico Pombares também é um grande entusiasta da gastronomia, tendo aberto, em 2020, o seu primeiro restaurante, o Lés-a-Lés, no Campo Pequeno, em Lisboa, a pedido dos seus milhares de fãs nas redes sociais (entretanto encerrado).
Há poucos meses, o argumentista reforçou o seu papel no campo da gastronomia e decidiu lançar uma marca própria de enchidos: a Pombares Fumeiro, que nasceu da concretização de um sonho antigo seu de criar uma marca própria de fumeiro com identidade e sabores únicos.
Depois de uma vida inteira a provar o melhor que Portugal tem para oferecer, através de uma “caixa de experimentação de fumeiro de todo o País”, o fundador da Pombares Fumeiro decidiu transformar essa experiência em algo que pudesse partilhar com todos, como explica à MAGG.
Mas este projeto só ganhou vida depois de Frederico Pombares conseguir a ajuda de uma salsicharia artesanal situada em Montemor-O-Novo que pudesse produzir o fumeiro mediante o seu gosto. Nesse local, são utilizados apenas ingredientes selecionados, receitas tradicionais e fumo natural.
Atualmente, os produtos de fumeiro da marca podem chegar diretamente até sua casa através da nova loja online da Pombares Fumeiro, que foi lançada há poucos dias. Deste modo, a oferta consegue “chegar a toda a parte, aos emigrantes e a pessoas de norte a sul de Portugal”, explica Frederico Pombares.
As especialidades da marca recaem sobre a farinheira (2,20€), a farinheira de porco preto (2,80€), a morcela alentejana (3,90€), morcela alentejana de porco preto (4,50€), o lombo fumado fatiado (3,90€), o painho (8,35€), o painho de porco preto (10,50€), o painho fatiado (3€), o painho fatiado de porco preto (3,50€), o chouriço de carne (4,75€), o chouriço de carne de porco preto (6,80€) e o chouriço de vinho de porco preto (6,80€).
A marca propõe ainda uma caixa de experimentação, tal como Frederico Pombares costumava encomendar para si, que tem um custo de 42,15€. Todos os produtos da Pombares Fumeiro estão disponíveis na loja online oficial.