O h3 pica-pau é a mais recente novidade do h3, inspirado num dos petiscos mais típicos de Portugal. O hambúrguer traz uma combinação de sabores que promete conquistar os fãs de comida portuguesa: carne grelhada, molho pica-pau, pickles e azeitonas, acompanhado das clássicas batatas fritas e arroz da marca.
A inspiração vem da tradição portuguesa, reinterpretada com irreverência pelo chef André Estanislau. "Quisemos recriar o espírito dos petiscos à portuguesa, mas com o sabor e a irreverência do h3. O molho tem alma e o prato tem aquele equilíbrio entre conforto e novidade que faz toda a diferença", disse.
Depois da nossa degustação, podemos afirmar que se trata de um hambúrguer saboroso e equilibrado. O destaque vai para os pickles, que criam um contraste ácido com a carne grelhada, tornando cada dentada mais interessante (quem é fã de pickles vai adorar). O molho pica-pau é discreto, mas cumpre o seu papel, equilibrando os restantes ingredientes sem se sobreporem.
E claro, como já é tradição no h3, o prato vem com o icónico arroz e batatas fritas, garantindo uma refeição completa e irresistível. Podemos dizer que foi uma boa aposta, e que não hesitaríamos em voltar a "picar".
O h3 pica-pau é uma edição limitada (9,95€), disponível em todos os restaurantes h3, e até 9 de novembro oferece pontos extra no programa de fidelização da marca. Para os fãs de petiscos portugueses, este é, sem dúvida, um hambúrguer a não perder.