O InterContinental Lisbon, hotel de cinco estrelas junto ao Parque Eduardo VII, preparou várias experiências gastronómicas para a época festiva. Esta unidade hoteleira conta já com uma decoração especial, repleta de luzes, de soldadinhos de chumbo e de grinaldas.
Para o Natal haverá dois momentos: a ceia e o almoço de 25 de dezembro. Para a refeição de dia 24 planearam carpaccio black angus, bacalhau da Noruega confitado, lombinho de porco bísaro e uma mini floresta de sabores natalícios com mousse de chocolate, abóbora, cremoso de avelã, merengue de yuzu e gelado de castanha.
Esta ceia custa 115€ por pessoa, com bebidas incluídas, e 57,50€ para crianças dos 4 aos 12 anos. O almoço a 25 será buffet, com uma seleção de doces natalícios, saladas e pratos como tofu grelhado com cogumelos shitake, algas e kaiso, marisco, pappardelle com tomate seco e parmesão, mousse de castanha e erva-doce e pinheiro de Natal de limão merengado.
O almoço de Natal tem o valor de 105€, por pessoa, com bebidas incluídas, e 52,50€ para crianças entre os 4 e os 12 anos. Já para a despedida de 2023 pode contar com um jantar e com uma festa no Uptown Bar até às duas e meia da manhã.
O jantar, que começa com canapés e welcome drinks, continuará com um menu composto por carpaccio de enchareu branco do Açores, brulée de foie gras, pithivier de cogumelos selvagens trufada, perna de pato de barbarie assada com pistáchios, sablé breton, mousse de goiaba e lima kefir e sorbet de maracujá e tomilho.
O custo desta ceia de ano novo é de 185€ por pessoa (com bebida de boas-vindas e seleção de vinhos durante o jantar) e de 92,50€ para crianças dos 4 aos 12 anos. Caso queira bar aberto, o valor sobe para 235€. A festa terá ceia, DJ ao vivo e um saxofonista.
A 1 de janeiro haverá um brunch para receber 2024, com opções de pastelaria, iogurtes, ovos, uma fonte de chocolate, fruta, sumos detox, bolo de cenoura, bebidas vegetais, canja, arroz de jasmim e caril de legumes e brocolini com parmesão. Custa 55€ por pessoa com bebidas incluídas e 27,50€ para crianças entre os 4 e os 12 anos.