Já não é surpresa nenhuma a vontade que o ÀCosta by Olivier tem de mostrar a cozinha de outros restaurantes no seu próprio espaço - e parece que vai acontecer de novo. Depois de já ter tido semanas especiais com restaurantes como A Escola, do Alentejo, e o Restaurante Noélia, do Algarve, o ÀCosta by Olivier convida agora um grande nome da zona do norte, com direito a um prato tipicamente português que promete agradar a muitos clientes.
Falamos do Garagem 33, um dos restaurantes mais conhecidos de Braga que se tornou num grande sucesso graças ao seu cozido à portuguesa - e é precisamente esse o prato que vão ter disponível no ÀCosta by Olivier. "Estamos com o rei do norte, e vamos anunciar brevemente uma data em que a Garagem 33 vem ao ÀCosta mostrar como é que se faz cozido à portuguesa", começou por dizer Olivier.
"Tudo em panelas de ferro, tudo a lenha, e cozido à moda do Minho, que é um bocadinho diferente", continuou David Cunha, o chef e dono do Garagem 33. Desta forma, é esperada uma noite (ou mais, ainda não é certo) em que o cozido do Minho assalte a cozinha do ÀCosta, e Olivier avançou que o momento será feito na parte de fora do restaurante e com câmaras a filmar. "Vamos fazer um espetáculo do maior cozido em Portugal".
O restaurante Garagem 33, aberto desde 2021, fica em Vila Verde, no distrito de Braga, e foi distinguido pela primeira vez com o Garfo de Prata no Guia Boa Cama Boa Mesa em 2025. Todo o projeto foi pensado por David Cunha, antigo jogador de andebol, que começou o gosto pela cozinha através da mãe e da avó, e o negócio acabou por se tornar num projeto família com Gaspar, o filho, a formar dupla com o pai.
Do menu fazem parte pratos como a pá de porco (90,50€ para quatro pessoas), a costela mendinha que fica oito horas no forno (45,50€ para duas pessoas), o cabrito (48€ para duas pessoas), o arroz de tamboril com gambas (52,50€ para duas pessoas), a massada de rabo de boi (45,50€ para duas pessoas), o osso buco estufado em vinho (45,50€ para duas pessoas) e, claro, o cozido à portuguesa (pode custar entre os 50€ e os 80€).