Se é daqueles que se queixa de ir sempre comer aos mesmos sítios, chegou ao artigo certo e vai mesmo ter de parar de usar essa desculpa. Os últimos tempos têm sido concorridos no que toca às aberturas de restaurantes, e garantimos que o seu estômago vai bater palminhas com as sugestões que temos para si, e que pode começar a visitar já este fim de semana.
Prefere um ambiente intimista, bom vinho e comida de fogo? Temos. O que quer mesmo é reunir amigos e petiscar com cerveja a um euro? Também. E se este sábado e domingo está mesmo a pedir um almoço com vista para o mar num dos spots com mais pinta da linha, ora adivinhe? Claro que também temos a solução.
Fizemos o trabalho por si e reunimos uma mão cheia de restaurantes abertos em março e abril, que já estão prontos para o receber. Vamos às iguarias?
Sult
Depois do sucesso no Rio de Janeiro, este italiano com um twist, com a cozinha aos comandos do chef Nelson Soares, apanhou o avião no Brasil e aterrou em Portugal, mais concretamente em Cascais.
É nesta vila da Grande Lisboa que o chef brasileiro serve "comida italiana autêntica, com pastas frescas, receitas clássicas e atenção aos detalhes que são importantes na culinária italiana como o ponto do risotto ou da cozedura da pasta", referiu em entrevista à MAGG.
Aberto desde março, no Sult pode provar pratos como pappardelle ao ragu de porco preto (22€), lasanha Sult (26€), spaghetti com lingueirão e bottarga (28€), lulinhas à gremolata (20€), fregola com polvo e tutano (32€), risoto de pato confit (28€), arrosto caprino (28€), cabrito de leite assado com puré de batata, e sobremesas como tiramisu de pistachio (12€) ou torta de limão e basílico (8€), entre muitas outras propostas.
Cosmo
Na Rua de São Paulo, em Lisboa, acaba de abrir um novo restaurante focado na frescura dos produtos, cozinhados no fogo, onde reina o ambiente acolhedor — e claro, não faltam vinhos nacionais para regar tudo.
No novo Cosmo, com portas abertas desde o final do mês passado, há espaço para pratos com forte inspiração mediterrânea, mas também contemporâneos e sustentáveis, sem esquecer as opções plant-based.
Prove propostas como ostras fumadas (9€), mexilhões de escabeche (10€), croquetes de polvo (7€), pimentos padrón com ricota batida, sálvia e limão (13,50€), lula, salsa verde e molho de pimentão vermelho (18€), bochechas de vaca estufadas com pimentos vermelhos e chalotas crocantes (19€), peito de pato e alho francês (20€) e polvo com espuma de batata, pó de guajillo, brunoise de azeitonas e óleo cítrico (18€), entre outros.
Petiscaria da Esquina
Será que faz mesmo falta mais um restaurante de petiscos? Se forem bons, tal como prometem estes da nova Petiscaria da Esquina — ou não fosse este um restaurante do chef Vítor Sobral —, nunca são demais.
Com serviço contínuo a partir do meio-dia até às 23 horas, este novo spot é ideal para petiscar a meio do dia, e tem ainda mais motivos para visitar a Petiscaria da Esquina durante a tarde: entre as 15 e as 20 horas, as Happy Hours têm imperial a um euro.
Quanto ao que pode provar, o chef Vítor Sobral avisa que aqui existe uma "homenagem à gastronomia tradicional portuguesa", com pratos como moelas em tomatada (9€), pica-pau de novilho (14,50€), berbigão à Bulhão Pato (14,90€), salada de orelha de porco de coentrada (8,50€), bem como o famoso prego (10€), cachorro (8,50€) e bifana (9,50€).
Também há espaço para pratos mais compostos, como polvo à lagareiro (22,50€), joelho de porco no forno, puré de batata e couve avinagrada (18,50€) ou caril de lulas, arroz solto e frutos secos (19,50€).
Dallas
Depois de fazerem as delícias dos entusiastas por hambúrgueres na capital, a Dallas chega à linha de Cascais com a abertura de um restaurante em Carcavelos.
Ainda a cheirar a novo, dado que abriu apenas esta quarta-feira, 10 de abril, aqui não faltam os clássicos da marca como o cheeseburguer clássico (9,90€), o italian summer (10,90€), com vinagre balsâmico, rúcula, tomate marinado e assado, curgete grelhada, parmesão e maionese de manjericão, o truffle mushroom (10,90€), com cogumelos salteados, queijo suíço, rúcula e maionese de trufa, ou o chick'n cajun (10,90€), com "frango" vegano caseiro, alface, coleslaw, "cheddar" vegano e molho Dallas vegano, entre outras opções.
De referir que que, para além das várias opções vegetarianas já concebidas, é possível trocar sempre o hambúrguer de novilho de 165gr por um hambúrguer plant-based, sem custos associados.
Para já, em período de soft opening, a Dallas de Carcavelos só está aberta do meio-dia até às 17h30. A partir de maio, o restaurante vai ficar aberto até às 23 horas de sexta-feira a domingo.
Madrasta
Depois de muita antecipação, o Madrasta, novo conceito do Grupo Non Basta, abriu finalmente portas a 22 de março no emblemático edifício do jardim de Paço de Arcos, na zona de Oeiras.
Após satisfazerem os muitos pedidos dos clientes do grupo — que tem restaurantes como os Pasta Non Basta, o Provincia e o Memoria, todos no centro de Lisboa, e o Margarida, em Carnaxide — para abrirem um espaço na linha, este novo conceito "é um restaurante para todas as horas e momentos, aberto todos os dias da semana em horário ininterrupto e onde também vai ser possível petiscar a meio da tarde ou beber um copo a qualquer hora do dia", disse Marta Talhão, diretora de marketing e comunicação do grupo, à MAGG.
Aqui, pode deliciar-se com propostas como pastéis de massa tenra de camarão com maionese de chipotle (9€), tártaro do lombo trufado (21€), cachorro de lavagante (27€), ovos em tomatada à Madrasta (9€), gambas asiáticas com gengibre (11€), polvo assado com grelos salteados (19€), tataki de atum com puré de batata-doce e pak choy (26€), filetes de pescada com arroz de limão e grelos (16€), carré de porco grelhado (16€) e bife do lombo à Madrasta (25€), entre outras opções.
Com sala interior e esplanada, o rooftop com vista para o mar é uma das imagens de marca deste novo restaurante e é inaugurado oficialmente já na próxima quinta-feira, 18 de abril.