Imagine o cenário: sentado no topo de um dos mais bonitos hotéis da baixa lisboeta, cocktail na mão. À sua frente, o sol a por-se na cidade, o calor, a movida da capital. Na mesa, ostras frescas. Isto pode tornar-se realidade e basta ir até ao Rossio Gastrobar, no último andar do hotel Altis Avenida.
Além do casamento entre as criações deliciosas do chef executivo João Correia e os cocktails da bar manager Flavi Andrade, pode, até 11 de agosto, devorar ostras frescas do fornecedor Neptuno Pearl, uma forma que o espaço encontrou para celebrar o Dia Mundial da Ostra.
A grande estrela deste verão é o croissant de carabineiro, coentros e flor de sal, uma criação perfeita para combinar com um dos 13 cocktails da autoria da bar manager Flavi Andrade, eleita melhor barmaid de Portugal em 2024 pelo Lisbon Bar Show. Para terminar de forma doce, o chef sugere para sobremesa vai para a combinação de chocolate, pistachio e framboesa (9€).
Veja os pratos
Com uma vista ímpar para o Castelo de São Jorge, o rio Tejo, a estação e a praça do Rossio, este espaço do hotel Altis Avenida é perfeito para uma bebida ao final da tarde, que pode ser emparelhada com propostas da carta para petiscar, como pratos de partilha, bowls, opções no pão como o curioso cachorro folhado, kimchi e maionese de cebolinho (16€), ou ainda pratos de conforto, mais elaborados, como lula, limão e salada de tomate (39€) ou pluma de porco preto, alho e coentros com batatas fritas (43€).
