Em 2016, o empresário João Alves (que os mais atentos a estas andanças conhecerão também por ser namorado da atriz e apresentadora Cláudia Vieira) inaugurava o Água pela Barba na Bica, em Lisboa.
Agora, chegou a vez da expansão da marca. O segundo espaço abriu oficialmente portas esta terça-feira, 25 de junho e, claro, Cláudia Vieira não faltou à inauguração.
Com uma carta curta mas direta ao assunto, dividida entre "Miudezas", "Grandezas", "Vegetarianos" e "Sobremesas", o forte do Água pela Barba de Campo de Ourique é mesmo o que vem do mar. Dos tacos de peixe cru (12€), passando pelo rissol de peixe (4,50€), até ao bao de sapateira (14€), peixe e marisco estão na primeira linha da oferta do novo restaurante do empresário João Alves.
O risoto de lingueirão (23€), o clássico polvo à Água pela Barba (22€), passando pelo arroz d'ouro (com açafrão e camarão, 22€), os amantes de peixe e marisco vão mesmo bem servidos. Calma, carnívoros, que há algo para vocês: uma suculenta sandes de cachaço (8€).
Os vegetarianos também não ficam mal servidos, com três opções: quinoa malandrinha de tomate com tempura de tofu (16€), bao de tofu (12€) e ceviche de tofu (12€). Chegados aos doces, estamos já de olho nas canilhas, uma massa crocante recheada com creme de pasteleiro (5€) e também na mousse de chocolate (5€).
Com 30 lugares no interior (dos quais seis são de barra) e 15 em esplanada, o novo Água pela Barba aposta nos elementos decorativos que transportam os comensais para uma aventura marítima, num projeto arquitetónico assinado por Inês Moura.
“Queria muito um novo porto seguro para o Água pela Barba, também num bairro tipicamente lisboeta e onde pudesse levar a nossa identidade mas, acima de tudo, onde todos se possam sentir em casa. Aqui há uma atenção especial ao design. Este restaurante além de acolhedor, tem uma cozinha aberta que nos permite estarmos mais próximos de quem nos visita e uma equipa disponível para proporcionar uma experiência que certamente quererão repetir”, afirma João Alves em comunicado.
Em breve, vai ser possível receber as iguarias do Água pela Barba em casa, através das várias plataformas.
