Lisboa tem um novo spot para os amantes de pizza, vinho e cultura skate. O Nollie – Pizzeria & Wine Bar acaba de abrir portas e traz um conceito irreverente, criado pelos mesmos responsáveis do Collect – Food, Radio & Records. Aqui, as estrelas são as pizzas napolitanas de fermentação lenta, feitas com ingredientes frescos italianos e portugueses, mas com um twist contemporâneo que as torna únicas.
O espaço fica no Cais do Sodré, tendo arraiais assentes no número 70 da Rua Nova do Carvalho. A carta conta com oito pizzas que vão dos clássicos aos sabores mais ousados. Se é fã do tradicional, há a Margherita (10,50€), com mozzarella fior di latte, molho de tomate e manjericão. Se procura algo mais intenso, tem a Diavola (13€), com salame picante e salame napolitano.
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As opções não se ficam por aqui. Os fãs de trufa vão deliciar-se com a Funghi & Truffle Oil (14€), que casa na perfeição, como o nome indica, cogumelos paris e marron, queijo scamorza e azeite de trufa para um sabor super aromático. Para os mais gulosos, há até uma pizza doce de Nutella e amêndoa tostada (8€).
Além das pizzas, há ainda as pizzetas, uma versão mini-calzone em estilo grab-and-go, perfeitas para quem está sempre em movimento. E como uma boa pizza pede um bom vinho, opções não faltam e vão de vinhos naturais a pet nats. Para quem prefere cocktails, há clássicos como Negroni (11€) e Aperol Spritz (9€), além de criações próprias como o Alva (11€), com espuma de laranja.
O ambiente não poderia ser mais cool: enquanto se delicia, pode admirar (e até comprar) skates vintage de marcas icónicas como Santa Cruz, Power Peralta e Vision. O melhor de tudo? É daqueles sítios que estão prontos para satisfazer os desejos noturnos, já que se encontra aberto todos os dias da semana, até às 2 horas da manhã.