Atualmente há sabores de gelado muito variados, desde várias marcas de chocolate, frutas ou sobremesas. O chef Vasco Coelho Santos lançou um gelado com um sabor que ninguém está à espera na gelataria italiana Nivà, em Matosinhos: de rabanada.
Esta sobremesa já é um clássico na cozinha do chef com uma estrela Michelin, que é mentor do Euskaldura Studio, no Porto, mas passa agora para o formato de gelado. Como a rabanada vem acompanhada com gelado de queijo da Serra da Estrela, este também vai estar na carta.
Quem quiser provar esta combinação improvável, pode fazê-lo no fim de semana de 12 a 14 de maio. Já o sabor de rabanada estará disponível todas as sextas-feiras, sábados e domingos até setembro. Dia 12 vai ser dia de festa, com um evento na Nivà em que vai poder ver o chef Vasco a criar, ao vivo, o gelado, enquanto o DJ Jó garante que não falta animação.
“Não é apenas mais um gelado, é uma experiência que agrada a todos os sentidos”, afirma Alexandre Barata, responsável pela gelataria de Matosinhos.
