Quem segue Sofia Ribeiro, sabe que a atriz tem vindo a apostar cada vez mais num estilo de vida saudável, principalmente através da alimentação. E essa mudança levou-a a criar um novo projeto. Um que não envolve câmaras, guiões e personagens, mas sim ingredientes naturais e pratos que pedem para ser fotografados.
Filosofia é o mais recente restaurante das Avenidas Novas, em Lisboa, e apesar de ainda estar em soft opening até ao final desta semana, encontrar uma mesa livre já pode ser difícil. Principalmente depois de a atriz ter partilhado a novidade na sua página de Instagram.
O mais fácil será mesmo encontrar Sofia Ribeiro, que todos os dias passa um bom tempo (o possível no meio das gravações da novela da TVI) no seu espaço, quer seja à frente ou atrás do balcão. Ou até na cozinha.
Isto porque este restaurante é o espelho da alimentação da atriz, uma réplica daquilo que a própria come no seu dia a dia. E daí o nome do espaço. Além disso, o facto de viver na zona também ajuda.
Sushi, frango ou Pad Thai. 5 restaurantes que lhe entregam uma refeição romântica em casa
Com uma carta virada especialmente para os pequenos-almoços, brunches e lanches, o Filosofia tem a preocupação de ser o mais natural e saudável possível, desde os ingredientes até à forma de confeção. Tartine verde (tosta com abacate e ovo escalfado, 7€), tartine de cogumelos (7,50€), tapioca (7€), salada de quinoa (8€), bowl de açaí (6€), sumos e smoothies são algumas das opções da carta que ainda está a ser fechada.
Durante a semana a partir das 8h30 e até às 12 horas, e ao fim de semana todo o dia, o Filosofia tem ainda um menu de pequeno-almoço (6€) e um de brunch (15€), sendo este último um dos best-sellers do espaço ao longo destas duas semanas de soft opening. Este brunch inclui um sumo do dia, iogurte, tosta de abacate com ovo escalfado, panquecas, pão com compota e manteiga de amêndoa e café, chá ou meia de leite.
Apesar de natural e saudável, o Filosofia não é um restaurante vegetariano nem vegan, mas também tem opções para quem o é. É para quem gosta de comer bem, sem culpas.
O espaço conta com 35 lugares sentados e uma decoração acolhedora com paredes cor-de-rosa, folhas de bananeira, muitas almofadas e uma parede com plantas e flores que é logo a primeira coisa que se vê quando se entra. Tudo pensado e escolhido por Sofia Ribeiro.