Ainda há muito verão para viver, e almoços e jantares ao ar livre para aproveitar. E para cortar o calor que andamos a sentir nos últimos dias, nada como algo bem fresquinho para beber — e se estivermos a falar de um icónico espumante, tanto melhor.
Tem aqui a desculpa perfeita para provar o regresso do Ravasqueira Grande Reserva Brut Nature, com a colheita de 2015. "Nove anos depois da colheita que lhe deu origem, pacientemente trabalhado, com sabedoria, arte e paixão, o espumante Ravasqueira Grande Reserva Brut Nature 2015 dá-se a provar", avançam em comunicado.
Considerada uma "relíquia única do Alentejo", este espumante complexo, rico e equilibrado acabou de chegar ao mercado, mas já recebeu o Prémio Prestígio e 95 pontos no Concurso Brut Experience 2024, refere a mesma nota de imprensa.
O novo Ravasqueira Grande Reserva Brut Nature 2015 é feito exclusivamente de uvas da casta Alfrocheiro, vindimadas à mão e provenientes de uma pequena parcela de 1,7 hectares de vinha da casta Alfrocheiro, cultivada desde o ano 2000 no Monte da Ravasqueira.
"É um espumante de eleição, em que o tempo de estágio e a casta lhe dão a complexidade e a prova muito características dos grandes vinhos”, salienta o enólogo David Baverstock.
O estágio prolongado deste espumante contribui para um perfil cremoso, complexo e estruturado, e que é equilibrado por uma acidez viva e afinada. "Aromaticamente encontram-se notas de fruta cristalizada e menta em conjunto com notas de estágio como o brioche e biscoito”, aponta David Baverstock.
O novo Ravasqueira Grande Reserva Brut Nature 2015 tem um preço recomendado de 48€ e apenas 3.280 garrafas serão lançadas.