Já tentou fazer bolachas de Natal, mas não ficaram com tão bom aspecto como as dos filmes? E não percebe se o mal está na receita, nos ingredientes ou nos utensílios? Nós damos-lhe uma ajudinha, agora que descobrimos como é que se fazem cookies de Natal à moda de um chef.

A MAGG foi até à Cozinha de Marvila para aprender a fazer as famosas bolachas de gengibre, que se veem por todo o lado na altura do Natal, e conhecer alguns produtos da campanha de Black Friday da Amazon, que está a decorrer até dia 27 de novembro com descontos até 45% em dezenas de milhares de produtos.

Neste workshop de cookies de Natal, que juntou influenciadores como Madalena Abecasis, Alice Trewinnard, Carolina Patrocínio e Mafalda Sampaio, aprendemos a fazer as bolachas de raiz e percebemos que o segredo não está só na massa – os utensílios fazem toda a diferença. E aqueles que utilizámos estão todos no site da Amazon.

Sem mais demoras, damos-lhe a receita completa com descrição dos utensílios que utilizámos em cada passo.

As bolachas de Natal do Chef Miguel Mesquita

Para fazer estas cookies vai precisar de sete ingredientes, que provavelmente até já tem em casa:

  • 150g de farinha com fermento
  • 70g de aveia triturada
  • 70g de manteiga derretida
  • 100g de açúcar amarelo
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó

Começámos por pré-aquecer o forno a 180º. Numa taça misturámos os ingredientes secos – a farinha, a aveia, o açúcar e as especiarias.

Para o passo seguinte precisámos de uma batedeira e utilizámos esta da Moulinex. Noutra taça maior, batemos o ovo com a manteiga derretida. Quando já estava tudo bem batido, vertemos o preparado para a taça dos ingredientes secos e envolvemos com uma espátula de silicone até se formar uma bola de massa consistente e maleável.

Dispusemos a massa sobre um tapete de silicone, polvilhado com farinha, e estendemo-la com a ajuda de um rolo.

E deixe-nos fazer uma pausa na receita para lhe falar deste rolo que está à venda no site da Amazon e que nos deixou verdadeiramente surpreendidos. Os discos nas extremidades do rolo determinam a espessura com que a massa vai ficar depois de estendida. No caso das bolachas, como não podem ficar demasiado finas, utilizámos o disco de espessura de 6 mm.

Mas voltemos à receita. Depois de a massa estar estendida, escolhemos as nossas formas preferidas dentro das opções deste kit com 8 peças em aço inoxidável. De seguida, com a ajuda de uma espátula comprida,  passámos as figuras para um tabuleiro forrado com papel vegetal e levámos o tabuleiro ao forno.

Quanto tempo? Vai depender de cada forno, portanto, a dica é ver quando é que os rebordos das bolachas ficam ligeiramente dourados – isso quer dizer que já estão prontas.

Esperámos que as cookies arrefecessem e, depois de as decorarmos com lápis de pasteleiro coloridos, provámo-las. E podemos dizer-lhe que são mesmo deliciosas.

Campanha de Black Friday da Amazon

Enquanto as bolachas estavam no forno, pudemos espreitar alguns dos produtos da Amazon que estão com desconto de Black Friday e fizemos uma lista dos nossos preferidos, que podem dar uns belos presentes de Natal.

E nem tem de se preocupar com a logística e o prazo das devoluções dos presentes. A maioria dos artigos comprados na Amazon que sejam enviados a partir de 1 de novembro e até 31 de dezembro de 2023 podem ser devolvidos até dia 31 de janeiro de 2024.

É importante recordar que os clientes Prime têm bastantes vantagens quando compram na Amazon. Para além de terem acesso a envios gratuitos em 2 dias em milhões de artigos, agora já podem receber as encomendas ao fim-de-semana. Portanto, se é daqueles que preferem fazer as compras a partir de casa em vez de enfrentar o caos dos centros comerciais, o serviço Prime da Amazon pode dar-lhe bastante jeito.

Espreite os artigos que não pode deixar escapar.