Os pauzinhos que se pousam de determinada maneira, o gengibre que não deve ser comido com as peças e o saquê que deve ser servido com a mão direita. Os japoneses são regrados e, se queremos comer sushi como deve ser, há que deixar de lado o desenrasque tipicamente português e seguir as normas.

É o molho de soja que vai à peça ou a peça que vai ao molho de soja? E o gengibre, come-se no intervalo de cada peça ou, com jeitinho, vai junto com o temaki? Já para não falar dos pauzinhos, que não basta serem pousados de qualquer maneira na mesa. Cada posição tem um significado, depois não diga que não avisámos.

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Da próxima vez que for a um buffet já vai saber que peças pedir primeiro. E quando lhe passarem o wasabi, já saberá como usar. E até vai poder pedir por pauzinhos pelo nome que têm em japonês. Mas para isso vai ter que fazer este teste.

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