O chef do restaurante asiático estreou-se no Chefs on Fire com uma reinterpretação de um prato que faz parte da carta do Kabuki Lisboa. Quanto ao reconhecimento da estrela Michelin, já está a pensar no futuro. "Queremos voltar a ganhar."
Depois de arrecadar a primeira estrela Michelin em novembro de 2022, o Kabuki Lisboa lança-se agora nas entregas (luxuosas) de comida, com três propostas de boxes, tártaros e até sobremesas. E há uma proposta só com sashimi para os mais puristas.
A discreta porta nas galerias do Ritz esconde um restaurante onde a alta cozinha japonesa mistura tradição e fusão. Com novas propostas e um menu vegan, o Kabuki acabou de vencer a primeira estrela Michelin.