Estes dois jantares a quatro mãos querem ser a prova de que a comida pode ser tanto uma memória como uma autêntica viagem. Saiba tudo sobre os jantares a quatro mãos com o chef do SOI, Maurício Vale.
Desde o início do ano que Paulo Alves é o homem forte da barra japonesa do Praia no Parque, onde o foco é apenas ao almoço. Mas, em breve, talvez consiga provar as iguarias do chef ao jantar. Saiba tudo.
O chef do restaurante asiático estreou-se no Chefs on Fire com uma reinterpretação de um prato que faz parte da carta do Kabuki Lisboa. Quanto ao reconhecimento da estrela Michelin, já está a pensar no futuro. "Queremos voltar a ganhar."
