Se o bolo-rei não lhe diz nada e a lampreia de ovos também não, está na altura de preparar uns Homenzinhos de Gengibre para alegrar a Consoada. Tâmara Castelo, especialista em medicina tradicional chinesa e homeopatia, explica-lhe como fazer esta receita fácil, deliciosa e divertida. Chame os miúdos para a cozinha e toca a por a mão na massa.

Homenzinhos de Gengibre

Ingredientes:

  • 210 g de mistura de farinhas sem glúten: farinha de aveia (90g); polvilho doce (90g); farinha de amêndoa (30g)
  • 2 a 3 c. de sobremesa de Gengibre em pó
  • 2 c.de sobremesa de Noz Moscada
  • Canela - a gosto
  • 1 c.de sopa com Bicarbonato de sódio e uma pitada de fermento
  • 6 c. de sopa de Manteiga Ghee
  • 1 ovo
  • 1/2 c.de sopa de Mel de Cana
  • 2 c. de sopa de Mel (normal)
  • Bagas Goji para decorar

Veja o vídeo:

Receita:

Numa taça, misture todos os ingredientes muito bem. Coloque um pouco de Manteiga Ghee na ponta dos dedos e unte as formas para depois deitar a massa. Depois de colocar a massa nas formas, leve ao forno durante 10 min., a 180º, até ficarem com uma cor bonita. Retire da forma e com a ajuda de mel ou melaço, decore a gosto.