2026 arranca à grande e, é caso para dizer, à francesinha. Depois de ter conquistado corações e paladares em 2025, a semana da francesinha regressa ao Zunzum, com mais dias dedicados a um dos pratos mais emblemáticos da cidade do Porto.
O restaurante da chef Marlene Vieira aposta frequentemente em semanas temáticas dedicadas a pratos específicos – e 2026 não é exceção. A segunda semana da francesinha decorre entre 18 de janeiro e 1 de fevereiro.
O menu será semelhante ao do ano anterior e apresenta cinco receitas únicas desta iguaria. Diretamente da carta do Zunzum e disponível todo o ano, está a Açoriana (22€), feita com bolo lêvedo, bife da vazia carne açoriana, queijo São Jorge (três meses de cura), pasta de chouriço de São Miguel e molho tradicional com pimenta-da-terra.
Segue-se a Alentejana (19€), que combina borrego, queijo serpa, ervas, gema de ovo e molho tradicional. Para quem prefere peixe, o menu do Zunzum apresenta uma francesinha de Atum e Camarão (22€), preparada com pão de forma, bife de atum, ”salame” de camarão e choco, camarão e molho tradicional.
Também há uma opção vegetariana (18€), feita com brioche de alfarroba, cogumelo portobello, cebola frita, queijo flamengo, ovo e molho vegetariano. Por fim, para os mais tradicionais, não falta a Francesinha Clássica (19€), com pão de forma, bife do lombo, salsicha de porco, salame, linguiça, queijo flamengo, ovo e molho tradicional.